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ランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ

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週末ランチはVila Madalena【ヴィラ マダレナ】でポルトガル料理を!!

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飲み物は「ポルトニック」のカクテル。
ホワイトポートとトニック、フレッシュミントですっきりさわやか。

この日は「ポルトガル満喫コース(4,200円)」をオーダー。
料理5品にメインのカタプラーナ、デザートにカフェのコース。
昼間っからちょっとリッチに!

ランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ_a0109466_9552251.jpgランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ_a0109466_955311.jpgランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ_a0109466_9554012.jpgランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ_a0109466_9582129.jpgランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ_a0109466_958345.jpg

・イベリコチョリソー・ハモンセラーノ盛り合わせ
・シンプルグリーンサラダ
・ポルトガルソーセージのグリル
・エビのオイル煮
・ポルトガル産オイルサーデン

そうそう、ポルトガルってパクチーをよく使うのが特徴みたい!
このサラダだって、パクチー全快。私は嫌いじゃないから全然問題無し。
エビのがプリップリで、かなり美味しかったのが印象。


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追加で「ポンデケージョ」を追加。
熱々で出来立ては、もっちりでチーズの香りも良かったしこれはヒット!

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ここでメイン「魚介のカタプラーナ」
カタプラーナとは…
独特な鍋を使い、密閉状態にして蒸し煮したポルトガル独特の海鮮鍋。
アサリ、イカ、タコ、ワタリガニ、海老が入ってて、凄いボリューム=!!

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少量の水のみで作られてるから、トマトと魚介の旨味が凝縮。
シンプルなのにコクがあります。多分イカのワタとか使ってるのかな??


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〆は残ったスープでリゾットにしてもらい....


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これが美味しくない訳がない!!
このコースで一番美味しかったな。
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最後は自家製のプリン(しっかり固い昔ながらー)とコーヒー


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これだけ食べればお腹いっぱいな訳で、満足コースでした。
ポルトワインも豊富で、ここは夜が本番かな??
ランチの時は他に2組しかいなかったから、寂しい雰囲気だけど店員さんも詳しく料理の説明とかしてくれて、なかなか良かったでしたよー

ポルトガル料理、今回で2回目だけどやっぱり美味しいな。
by tamuov | 2009-06-17 10:16 | ▶ 外美味@その他


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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