憧れのフォアグラを求めて@cafe Bouchon
ブダペストでのちょっとリッチディナーを「cafe Bouchon」にて。
メニューを見てアラカルトでスープ2種と前菜のサラダ、メインを2人で決めて....
まずは自家製のパンでお待ち下さいとのこと。このパンがブルケスタみたいにニンニクや香草が効いてて、軽くトーストしてありかなり美味しい!
テーブルにおいてあるサルサソースをつけて食べるのがおススメだそう。
スープ1つ目は【hideg gyümölcsleves】Cold peach soup
冷たい桃のスープで、ハンガリーはスープを食事には必ず頂くものだそうで、この甘いスープも食事の1つ。
凄く甘くて美味しいけどなんだか桃缶の味がしてならない(笑)
2つ目のスープは【Bélszin gulyásleves】Gulash soup
パプリカの粉末と牛肉、野菜を煮込んだハンガリーでは定番のスープ。
これは沢山の具が入ってて、食べ応えあり。
サラダは【Délfrancia kacsasali】
鴨肉のサラダ。
1つを2人でシェアしたんだけど、ウエイターさんから2つのお皿に別々に盛りましょうか?とのことで、半分の量なんだけどこれでも十分すぎる量!
薄切りの鴨肉の下には擦りおろしのオレンジと人参が盛りつけられてて、ソースはバルサミコみたい。
だから甘酸っぱくてなんともオリエンタルな味わい。
注目=!
これの食べる為に態々日本から調べてこのお店にしたと言っても過言じゃない〜
「フォアグラのロースト、林檎とポテトのソエー、蜂蜜がけ」です!!
これも半分に割って盛ってもらったけど、驚く量....
厚切りのフォアグラが3枚ほど。中はレアな感じで輪切りの林檎とカリッカリに焼かれたポテト。
これが甘い蜂蜜ソースと相まって初めてな味。
食べても食べても減らない...底なしの量でした=
因にお店で一番高い料理だったけど1皿約2500円。写真ので半分だから約1250円ほど。
ビバフォアグラ==
満腹過ぎてデザートはあり付けず、エスプレッソを頂いてホテルへ戻りましたよ
店員さんもフレンドリーで楽しいひと時を過ごせた!
このお店はまたハンガリーに来る機会があれば是非来たい。おススメですよ
cafe Bouchon
Adress: 1066 Bp. Zichy Jenő u. 33.
月曜〜土曜日:9:00〜23:00
休:日曜日
by tamuov
| 2009-05-17 12:53
| ・2009@ブダペスト
フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。
by tamuov
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