パリ最古の市場でモロッコ料理@Marché des Enfants-Rouges
ここの市場はパリで1番古い市場で、テントが張られる市場ではなく、常設されている市場。
野菜や魚介類なども勿論売ってるけど、ここは何と言っても食事をする為の店も沢山あるのです。
日本食の店(かなり人気の様で、大行列でした)、クレープやキッシュ等のフレンチ、またモロッコ料理など、様々。
で、今回の目当てはモロッコ料理の「Traiteur Marocain」
ここのクスクスを食べにやってきました!!
私はチキンのレモン&オリーブ煮と野菜をチョイス
パリではどこも量が多すぎて、完食する事が出来ないのが常なんだけどここは唯一完食。
塩レモンをタジン料理ではよく使うって聞いた事はあったけど、こんなにも酸味が調和するなんて、驚き=
今までクスクスってそんな好きじゃなかったけど、ハマりそう。
塩気はほぼゼロに近いので、好みで味を足して食べてくださいって、スパイスと塩付き。
甘く温かいミントティーで、例えるならばそのままグリーンガムの様な甘いミントの味(笑)
でもこれも食後にキュッと飲むと、口の中は爽やかになり私は気に入りました。
まずお店で選んで会計を先に済ませると、店員さんが席に案内してくれて、料理がくるまでその席に座り待ちます。
で、料理ができたらちゃんと運んできてくれるというシステム。
因にこのクスクスの店は。選んだ料理を目の前で盛りつけてくれ、それをサイド温め直したものを運んできてくれたけど、出来立ての様にホカホカで熱々でした。
市場は小さめだけど、食事どころやいろんなお店もあります。
39 rue de Bretagne 75003
by tamuov
| 2012-07-01 09:39
| ・2012.05@フランス
フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。
by tamuov
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