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Carl MarlettiのケーキとMongeのパン

Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_1893186.jpg
Carl Marletti
ここのお店、来る人来る人が日本人でした(笑)

Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_1812396.jpg
評判だというミルフィーユ。
ヴァニラとプラリネショコラがあって、これはヴァニラの方。
買ってから食べるまで結構な時間が経ってたのに、パイ生地が超ザクザク。
でも見た目の繊細さは美しい....ザクザクなんだけど、細かく層が出来てるから上品な感じ。
パイ生地はほんのり苦みがある香ばしさが結構強く、中のクリームとの相性は良かったです。


Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_18165666.jpg
もうひとつはベリーのマカロン。
中にはたーっぷりのフランボワーズとペースト。
甘酸っぱくて、大きいけどぺろりと食べれちゃう感じ。

Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_1820030.jpg
Carl Marletti
51 rue Censier 75005 Paris 
Tel : 01 43 31 68 12



Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_18234045.jpg
今や日本でも有名なパン屋La Boulanger de Monge
今回ここに伺うのは3年振りくらい。
前も思ったけど、ここの店員さんは笑顔がなくてきつい感じがするのは私だけかな....
パンは美味しいのに勿体ない!!

Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_19484313.jpg
クロワッサンは、パリにしてはハラリ系だけど、もっちり。
ちょっとバターの香りが少なめで、私のツボからはちょっと外れてたな。残念。

Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_19502579.jpg
アマンドのエスカルゴ
アーモンドクリームが巻かれてるエスカルゴ。
これはクリームが甘さ控えめ。上のクロワッサンよりざっくり目でこっちの方が好き!


Carl MarlettiのケーキとMongeのパン_a0109466_22132486.jpg
セレアルのプチバゲット。
超バリバリで香ばしい!
おせんべい食べてるくらいの食感で、この手のパンはそのままでも十分美味しいんだよね=

Le Boulanger de Monge
123 rue Monge 75005 Paris

by tamuov | 2010-03-14 19:58 | ・2010@PARIS


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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