Carl MarlettiのケーキとMongeのパン
ここのお店、来る人来る人が日本人でした(笑)
ヴァニラとプラリネショコラがあって、これはヴァニラの方。
買ってから食べるまで結構な時間が経ってたのに、パイ生地が超ザクザク。
でも見た目の繊細さは美しい....ザクザクなんだけど、細かく層が出来てるから上品な感じ。
パイ生地はほんのり苦みがある香ばしさが結構強く、中のクリームとの相性は良かったです。
中にはたーっぷりのフランボワーズとペースト。
甘酸っぱくて、大きいけどぺろりと食べれちゃう感じ。
Carl Marletti
51 rue Censier 75005 Paris
Tel : 01 43 31 68 12
今回ここに伺うのは3年振りくらい。
前も思ったけど、ここの店員さんは笑顔がなくてきつい感じがするのは私だけかな....
パンは美味しいのに勿体ない!!
ちょっとバターの香りが少なめで、私のツボからはちょっと外れてたな。残念。
アーモンドクリームが巻かれてるエスカルゴ。
これはクリームが甘さ控えめ。上のクロワッサンよりざっくり目でこっちの方が好き!
超バリバリで香ばしい!
おせんべい食べてるくらいの食感で、この手のパンはそのままでも十分美味しいんだよね=
Le Boulanger de Monge
123 rue Monge 75005 Paris
by tamuov
| 2010-03-14 19:58
| ・2010@PARIS
フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。
by tamuov
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