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たいやき食べ比べ!

この数日間で、有名なたいやき3種にありつけました!!

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遂に念願かなって四谷のわかばを食べた!!
本当、友達が言ってた通り!
塩気が効いてる餡子で、絶妙。
餡子は粒が結構残ってる荒めタイプで、小豆を食べてる=って感じがする。

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続いて根津のたいやき
ここは一番餡子がドライな感じ。
相当練ってるのか、ちょっとパサパサな感じが残念だけど。
皮は焦げ目が所々あり、ちょっとモッチリしてる。

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最後はたいやきの元祖、麻布十番の浪花家総本店
ここは皮の感じがちょっと卵っぽい感じで、形も崩れやはねが無く正当派という感じ。
餡子は結構甘めで、これもちょっと塩気も感じるかな。


どれも美味しいけどこの3つの中では
わかば>浪花屋総本店>根津のたいやき
と言った感じかな。本当はどれも出来立てで食べ比べたいものだけど、それは無理ね〜

あと柳屋のたいやきも、前食べて感動したから久々に食べたい!!
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by tamuov | 2010-06-16 17:54 | ■ スイーツ/和

ほっぷしゅうくりーむ 麻布十番

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麻布十番に小さなシュークリーム専門店、発見!!
ほっぷしゅうくりーむ 麻布十番


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いろいろなシュークリームのメニューもあるみたいで
今の時期の限定のだと「ロイヤルミルクティー」とかもあるみたい。

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このシューの売りともいえる、特徴的なカリカリのシュー生地。
端が本当にガリガリ=。でもちょっとフィルムから剥がしにくくて、中間辺りで破けた(涙)


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うっひょーと、溢れ出すこのクリームが絶品。
ちょうどカスタードと生クリームのブレンドタイプ。



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ちなみに「ラムレーズン」は半分にカットして、クリームを入れるみたい。
結構ラムが効いてて、味は美味。ただこれもシュー生地フィルムを剥がす時、半分辺りで破けちゃった....。

この生地をフィルムから剥がす時のシューの破れがなければ、結構上位のシュークリームにランクインなんだけどな=。

追記:カリカリのシューだけど、翌日はしっとりしてしまうので、当日に食べるべし!
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by tamuov | 2009-06-27 20:20 | ■ スイーツ/洋

ランチでポルトガルコース@ヴィラ マダレナ

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週末ランチはVila Madalena【ヴィラ マダレナ】でポルトガル料理を!!

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飲み物は「ポルトニック」のカクテル。
ホワイトポートとトニック、フレッシュミントですっきりさわやか。

この日は「ポルトガル満喫コース(4,200円)」をオーダー。
料理5品にメインのカタプラーナ、デザートにカフェのコース。
昼間っからちょっとリッチに!

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・イベリコチョリソー・ハモンセラーノ盛り合わせ
・シンプルグリーンサラダ
・ポルトガルソーセージのグリル
・エビのオイル煮
・ポルトガル産オイルサーデン

そうそう、ポルトガルってパクチーをよく使うのが特徴みたい!
このサラダだって、パクチー全快。私は嫌いじゃないから全然問題無し。
エビのがプリップリで、かなり美味しかったのが印象。


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追加で「ポンデケージョ」を追加。
熱々で出来立ては、もっちりでチーズの香りも良かったしこれはヒット!

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ここでメイン「魚介のカタプラーナ」
カタプラーナとは…
独特な鍋を使い、密閉状態にして蒸し煮したポルトガル独特の海鮮鍋。
アサリ、イカ、タコ、ワタリガニ、海老が入ってて、凄いボリューム=!!

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少量の水のみで作られてるから、トマトと魚介の旨味が凝縮。
シンプルなのにコクがあります。多分イカのワタとか使ってるのかな??


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〆は残ったスープでリゾットにしてもらい....


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これが美味しくない訳がない!!
このコースで一番美味しかったな。
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最後は自家製のプリン(しっかり固い昔ながらー)とコーヒー


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これだけ食べればお腹いっぱいな訳で、満足コースでした。
ポルトワインも豊富で、ここは夜が本番かな??
ランチの時は他に2組しかいなかったから、寂しい雰囲気だけど店員さんも詳しく料理の説明とかしてくれて、なかなか良かったでしたよー

ポルトガル料理、今回で2回目だけどやっぱり美味しいな。
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by tamuov | 2009-06-17 10:16 | ▶ 外美味@その他


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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