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和な日。板前心菊うら、豆とうろ。

グルメ姉さんオススメの和食。

板前心 菊うら
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外食に和食って久々だ!
どうしても外食は洋食系に偏りがちだから、和の美味しいお店って全然知らないんだよね。だから和のオススメ情報は嬉しいっ。


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私は「春の板前心御膳 1500円」
グルメ姉さんが頼んだのは
「丼セット:ネギトロ海鮮丼とカキのみぞれそば 1000円」

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ここのお店、カウンターだと板さんの仕事を目の前で見る事が出来て、手際よく進めているのを伺いながら料理を堪能できるって凄い!
御膳には天ぷら、刺身、煮物、ごはん、みそ汁。
その1つ1つがとっても上品で美味しい!家では作れない和の味です。
特に天ぷらが絶品!最後までサクサクで海老は大きい。しかも2本。
丼セットも圧巻。
普通どっちかで1000円だよね。

デザートは豆とうろ。寒天餡ソフト。ダブルバージョン。
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ソフトクリームに豆のトッピングをするシステム。
私は十勝産ゆであずきあん、きな粉いんげんあんをチョイス。アイスはバニラ。
ここのソフトはシャーベットの様なさっぱり感が強く、濃厚なソフトと思って食べると相反する食感にびっくらする。下には寒天と黒蜜。
餡子はきな粉いんげん餡が気に入った!!これ家でも作ってみよっと。

最近洋が多いけど和も良いねーー!
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by tamuov | 2008-02-28 20:17 | ▶ 外美味@和食

念願訪問、MUTHU。

今日はすこぶる晴天だけど、風が身体を突き刺すほど寒かった!!
そんな日こそスパイスの力をかりて身体を温めましょう〜

前に行ったら閉店してたMUTHU(ムット)@新宿。
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お店は賑やかな装い。オーダーは迷わずミールス。


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ミールスはダバ・インディアケララバワンのみの経験だから、あまり詳しく表現できないけど、やっぱり美味しかった!!
プーリーはダバの物よりもモチモチで脂っこさが少なく、私は好きですよ。
北インド料理の濃厚さと違って、サッパリすっきり。でもスパイシー。
いいね、南インド。ドーナツの様なウルンドゥ豆で作られてる“ワダ"も、まさか豆から作られてるなんて疑わしいほどに、美味しかった。
そして偶然にも、私のカレー情報源として楽しませてもらってる、ムットのHPも手掛けてるUSHIZOさんが来店されてました〜
ひょえー。世間は狭いです。
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by tamuov | 2008-02-13 21:08 | ▶ 外美味@アジアン

カレー+米

今日は雪が降った!!
予定した外出は延期して、家でまったりー
明日の路面、気をつけなくっちゃ。


ちょっと前に野菜を食べるカレーcampへ。
最近さらさら系のカレーにお米が気になるんだよね。
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メニューを見て、迷う!
どれも気になるけど、今日は初めてだし定番
しゃきしゃきレタスとハーブ豚のカレー。
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ホント、シャキシャキで結構な量のレタス!
レタスって火を通すとかさが減るのに、こんなに入ってるのは嬉しいな。
ハーブ豚??初めて食べたけど、分厚い肉だったけど柔らか。
うん、ここのカレーは米こそのカレーだ!



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友達のチョイススパイしートマトカレー、豚汁カレーも旨い〜
豚汁カレー→本当に具沢山の豚汁にスパイシーなカレー風味で、面白いね。

なにやら、新登場しょうが焼きカレーてのが登場らしい!!
身体暖まりそうで、気になる。
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by tamuov | 2008-02-03 20:50 | ▶ 外美味@その他

辛!タイランチ

今日は極寒!
前から行ってみたかったタイ料理ピッチーファー

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平日はランチセットがあるみたいだけど、土日はバイキング。
しかも驚きの900円。激安です。
でも内容はしっかり、タイ風サラダ、タイカレー、タイ風煮込み料理、麺類。
他にもあって、結構充実してる!
しかもしかも、凄く本格的。日本向きに作ってる意思が感じられないほど辛い!!
デザートもコーヒーまでも揃ってて、私は好き。
でも、本当に辛くてこの日はテーブルの紙ナプキンを、何枚消費したのか....。


そして家カフェタイムはTopsのチーズケーキ。

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チョコケーキが定番だけど、あえてチーズ。
これがもの凄くハードで、こんな詰まってるレアチーズケーキは初めて。
濃厚だけど、レモン風味でさっぱり。でもやっぱり濃厚。
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by tamuov | 2007-12-16 21:12 | ▶ 外美味@アジアン


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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