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シラルガンの圧力鍋

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silit・シリットの【圧力鍋シコマチック Tプラス2.5】を購入しました。
本当は評判のミルクポットの購入を以前から検討してたんだけど、silit社の特徴であるシラルガンという素材の事を調べていくうちに圧力鍋にどんどん惹かれていきました。


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普通の鍋と違う約3ミリの強磁性鋼に強化ガラスをコーティングしている為に遠赤外線効果があって、驚くほどの熱伝導率で素材の芯までじっくり火を通して、ふっくら仕上げてくれます。
なので玄米もモチモチ美味しく炊けちゃうのです。
鍋全体がホーローの様な美しいコーティングで臭いうつりも無く頑丈で、上手に使用すれば一生モノだとか。(鍋自体には10年の保証あり)
本当はネットで購入する為、カラーバリエーションも豊富で某デパートに色を選ぶため実際見に行ったのだけど、日本では未発売のオレンジ色がとても馴染みの良い色で気に入った!
でも一般には出回っていなく(もちろんネットにも)しかも何故かこの色だけプライスダウン=
機能も全く同じという事なので、購入決定しました。

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サイズは3Lと迷ったけど一番コンパクトの2.5Lにしました。
直径は18cmなので手のひらよりひと回り大きい位。これなら収納にも困らない♪(これ大切)
もちろん普通の鍋としても使えて、無水料理も出来るそう。


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付属のレシピで玄米を浸水時間置かずに炊いてみました。
これが超もっちりです♪炊飯器で炊くのと全く別もの=
底を焦がしてしまったけど、鍋自体には問題無し。ガラスコーティングしてるのでキレイピカピカに戻ります。
焦がさないように水分量とか火加減とか圧力時間の調整はまだまだ必要かな。
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by tamuov | 2011-10-15 11:11 | キッチン【道具】

よろしく、トースター

今までグリルでパンを焼いてたけど、目が離せない&火力が強過ぎて焦げる....
という事で、遂にトースターを買い足しました!
どうしても置き場所が無い....というネックから購入まで至らなかったのだけど、オープン棚に入れてたホームベーカリーとアイスメーカーは出番が少ないから、戸棚にしまう事にしたらスペースが出来たので、買う事に決めました♪

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色々と調べて悩んだ結果、パナソニックのNB-G130にしました。
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これにした理由の1つに7つのオートキーを押すだけで、メニューにぴったりのあたためが出来ると言う事。
オートキーだから時間設定もいらなくボタン1つで上手に焼き上げてくれる。
食パンも常温と冷凍の2パターン。フランスパンパターンもあるし、口コミで評判だったサツマ芋コースもある♪
ただのヒーターで温めるのではなく、遠近赤外線で外カリッと中ふんわりと焼き上げてくれるんだって!
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焼き色のセッティングも出来るし、小さいけどオーブン機能もあるから生地の発酵もしてくれるなんて優秀〜〜
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車庫内も広々で、ちょっとトースターにしては良いお値段でしたが満足です!

これで美味しいパンライフが、もっと満喫できる^^
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by tamuov | 2010-10-10 15:02 | キッチン【道具】


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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