Ile de Cité@フォトセレクション

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Cathédral Notre Dame de Paris

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# by tamuov | 2012-07-11 08:58 | ・2012.05@フランス

デ・ジーノ@神楽坂

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少し前にまだ新しいながらも評判のフレンチへ。デ・ジーノ。地下鉄神楽坂駅から徒歩3分程の、ひっそりとした場所にあります。

4000円の前菜、メイン、デザート、飲み物を選べるコースでランチを楽しみましたが、全体的にとても良かったと思います。
その理由の1つとして、一般的にメニューによっては差額が発生してしまうことはフレンチに良くありますが、全部一律で金額が上がる事が無い事。そしてメニューの豊富さと空間の作り方がゆったりとしてて、とても気持ちの良い食事が出来ると思います。

こちらは前菜に選んだ豚のゼラチン質の部位を詰め込んだコロッケのようなもので、クミンがきいていて、ボリュームもかなり良いものでした。
あと筆記すべき点として、パンがとても美味しいです(食べ過ぎ注意)。

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メインはウズラのロースト。
ウズラの下にはジャガイモとベーコンのミルフィーユが隠れてるのですが、これもしっとりとしたものでとても美味しかったです=
食べにくいウズラですが、ちゃんとフィンガーボールもついてるので、心置きなく食べれますよ。

前菜の前にはアミューズ、そしてデザートの後にはプティフールも着いてて、このお値段なら満足される方は多いはず。
評判がいいのもうなずけます。
是非、口コミが広がり予約を取りにくくなる前に、いかがでしょうか。
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# by tamuov | 2012-07-11 08:51 | ▶ 外美味@フレンチ

コストコのお買い物

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会員じゃないけど、友達から招待券を貰ってコストコへ行ってきました。
平日の早めの時間に行ったのに、店は結構込んでいて一般的な店の週末のような感じ。
凄いなー、コストコ。

まずホッドドックとソフトとチュロスを食べて、お腹いっぱい=
チュロスはかなりガリガリ系で、これとソフトクリームが凄く合う!
色々と買い物を済ませ、カートを引きよっこらせと荷物を背負い帰宅。
(やっぱり車で行くべきだよね、この店は...)

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これは前に買ってお気に入りの冷凍のエビ。
サイズや状態(茹でてあるか、生なのか)で値段も違ったけど、これは前回のと同じでボイル済みの中サイズ。確か1280円程だったと。

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冷凍のフルーツ。ブドウ、黄桃、パイン、イチゴが入ってて、かなり入ってるのに確か900円もしなかったような。

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超お得なシュレッドタイプのモッツァレラチーズ。
2KG超えで1280円ほど。
通常の丸いのよりも使いやすいのだ=
勿論グラタンやトーストに乗せて温めればとろけるチーズ、あとはこのままをサラダ等に振りかけても美味しい!これは気に入った♪

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こちらはまだ食べておりませんが、美味しいと評判のスライスチーズ。


以上
覚え書き=
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# by tamuov | 2012-07-11 08:37 | キッチン【食材・調味料】

SAINT LOUIS L'ILE

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サン・ルイ島へ行って、冷たいものと言えばBerthillonのアイス!!
っと思って入ったけど、どうやら勘違いもいいところ...別物の店に入ったようです(後で知ったけど)。
まぁ、感激するほど美味しーって感じではないけど、パリでパフェを食べたのが初めてなので良しとします(笑)

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Peche melba(7.50€)とCoupe amarena(7.50€)
迫力のある盛り方で、かなりのボリューム
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店は喫茶店なので、確かキッシュとかもあったかな。

□POM CANNELLE  27 rue deux ponts 75004

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店の前に「Berthillon」って書いてあったから思わず入っちゃったけど、どうやらBerthillonじゃなくても、ここのシテ島にはこんな感じで看板をかがげる店がほとんどで、Berthillonのアイスを扱ってますよ〜ってな感じなのかも。
実際Berthillonの店は半端じゃない大行列でした^^:

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入ったお店でもテイクアウトあり、ラインナップはこんな感じ♪

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サン・ルイ島はとっても小さいけど魅力的なお店が多かった印象。Marché des Enfants-Rougesの中にあったPremière Pression Provenceもありました。



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MIRACLE PARISというアクセサリー店を発見。
たまたまショーウィンドウを見て、素敵だなーって思って購入した思い出の店。
どんなアクセサリーだったかは、また別の機会にご紹介します。

□MIRACLE PARIS 49, rue saint louis en L'ile 75004
他に店舗あり→41, rue st.André des arts 75006
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# by tamuov | 2012-07-08 10:21 | ・2012.05@フランス

パリ最古の市場でモロッコ料理@Marché des Enfants-Rouges

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3日目は Marché des Enfants-Rougesで昼ご飯。
ここの市場はパリで1番古い市場で、テントが張られる市場ではなく、常設されている市場。
野菜や魚介類なども勿論売ってるけど、ここは何と言っても食事をする為の店も沢山あるのです。
日本食の店(かなり人気の様で、大行列でした)、クレープやキッシュ等のフレンチ、またモロッコ料理など、様々。
で、今回の目当てはモロッコ料理の「Traiteur Marocain」
ここのクスクスを食べにやってきました!!


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メニューも色々あるのだけど、実際に並んでるデリを見ながら、これが欲しいアレが欲しいと、指差したりするだけで、それをクスクスの上にのせてくれるので、自分好みのクスクスを作ってもらうのもOK!
私はチキンのレモン&オリーブ煮と野菜をチョイス

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クスクスも量的には控えめでゴロゴロ野菜と大きなチキンレッグ1つにレモンとオリーブで、かなーり美味しかった!!
パリではどこも量が多すぎて、完食する事が出来ないのが常なんだけどここは唯一完食。
塩レモンをタジン料理ではよく使うって聞いた事はあったけど、こんなにも酸味が調和するなんて、驚き=
今までクスクスってそんな好きじゃなかったけど、ハマりそう。

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こちらはナス&ひき肉、野菜を盛ってもらったクスクス。
塩気はほぼゼロに近いので、好みで味を足して食べてくださいって、スパイスと塩付き。

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食後にはミントティー
甘く温かいミントティーで、例えるならばそのままグリーンガムの様な甘いミントの味(笑)
でもこれも食後にキュッと飲むと、口の中は爽やかになり私は気に入りました。

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さて、食べる場所というのは市場内にこんな感じでテントが張られてて、テーブルも沢山あります。
まずお店で選んで会計を先に済ませると、店員さんが席に案内してくれて、料理がくるまでその席に座り待ちます。  
で、料理ができたらちゃんと運んできてくれるというシステム。
因にこのクスクスの店は。選んだ料理を目の前で盛りつけてくれ、それをサイド温め直したものを運んできてくれたけど、出来立ての様にホカホカで熱々でした。

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市場は小さめだけど、食事どころやいろんなお店もあります。
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Première Pression Provenceはオリーブオイル専門店で、この市場に店があり、いくつか味見をさせてもらい購入。(他にも支店あり)

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□Marché des Enfants-Rouges
39 rue de Bretagne 75003 
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# by tamuov | 2012-07-01 09:39 | ・2012.05@フランス

買い込んだアレコレ

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1月にも訪れたお気に入りの「Patisserie des rêve」
店の前で大工事をしてたので、さくっと時間をかけず1つだけ購入。
それがこれ「Une Folie」2.8€
手のひらサイズで大きいこちらは、外はデニッシュ生地に中はバニラビーンズのブリオッシュ生地。
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中はラムレーズンのカスタードクリームが少な目に入ってる。
今度はフレッシュケーキも購入してみたい。

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夕飯用に買い込んだラファイエットグルメで購入した生ハムのサンドイッチ。
グルメ館の生ハム専門店で、イートイン出来る人気店で、持ち帰りできるか聞いてみたら出来ると。
ハムの部位によって値段は違うけど、かなり強気のお値段で一番安いものでも8€ほどしました。
でもかなり美味しかった!!
ハムは勿論、中にはドライトマトのクリームペーストも。


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こうして、2日目の夜は買い込んだ総菜やメロンと共に夕食。
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# by tamuov | 2012-06-27 07:44 | ・2012.05@フランス

á la terrasse d'un cafe

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パリのカフェはこの時期、テラス席が人気。

タバコ大国だから、テラス席しか喫煙できないのは勿論、おしゃべりを楽しむ人々、一人で気ままに過ごす人...ランチタイムで恐らく仕事の合間の食事に来てるだろうなーって人でも、ゆったりワインやビールを飲む人。

日本にもテラス席はあるものの、多分そんなに魅力を感じないのだけど、ここパリだとテラス席に座りたいっ!って不思議と思う。

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# by tamuov | 2012-06-27 07:28 | ・2012.05@フランス

ショーウィンドウが美しい@Maison GEORGES LARNICOL

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Maison GEORGES LARNICOLはノルマンディーに本店があるお店。
前回もチェックしてたけど、住所のメモが間違ってて行けなかったという思い出の店。
というもの、このクイニーアマンのプチサイズ「Kouignettes」が食べたかったのだ!!
沢山の種類がありましたよ!
今回はラムレーズンとココナッツ&パッションの2個
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2つで2.55€(1Kg=25€)
ネチッっとする感じが強く、バターがじゅわ〜っと。。。これが好きな人はかなりオススメだけど、苦手な人は絶対無理な好みがかなり分かれる一品。
私は好きな方だけど、もうちょっと軽くても良いかな(笑)

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マカロンも豊富ですが、ラッキーな事に他のお菓子を買った際に、1つもらっちゃいました♪

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チョコレートも100g=4.5€で売ってて、セルフサービスになってます。
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少しだけ入れたつもりがアレコレ増えていき、結局これで112gの約5€ほど。
チョコレートはまだ食べてないので=


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店内は広く、セルフサービスもあり、せかせか決めて注文しなきゃっ..という雰囲気でないので、ゆっくり買い物が出来るのはうれしいです=。
ショーウィンドウのKouignettesがかなり注目を集めてて、通りがかりの人は足を止めて見入ってました。
これを見たら、やっぱり買っちゃうでしょー。




□Maison GEORGES LARNICOL
132 bd St Germain 75006 Paris
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# by tamuov | 2012-06-24 20:52 | ・2012.05@フランス

しっとりした悶絶なTarte pomme amande@Carton

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「Carton」ここの「Tarte pomme amande」がもの凄く美味しい!との噂。
ぜひ食べたい!!
店舗は16区と6区にあり、16区はサロンもあるとの事だけど、サンジェルマン近辺に用事が沢山あったので、6区の店へ行ってきました。


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他にも沢山美味しそうなスイーツやパンもあったけど、ぐっとこらえて目的のもののみ=
「Tarte pomme amande」(3€)
購入して、早速店前でかぶりつきました(笑)
薄切りのリンゴが奇麗に並ばれているこのアップルパイ、アーモンドフィリングのところもしっとりして、パイ生地も薄めだけどしっとりとして、旨味が凝縮されている悶絶な一品です。


店は小さいながらも、老舗らしいオーソドックスな品揃えだったと記憶してます。
1つ購入したらお店のおばちゃんが、シックな紙でくるっと巻いて渡してくれたその紙も凄くかっこ良かった。
噂によると、アップルパイは他に2種類ほどあるらしい!!
次回もここは寄りたいお店。



□Carton
6rue de Buci 75006
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# by tamuov | 2012-06-21 21:57 | ・2012.05@フランス

ギャルソンの聖地で食事を@Brasserie LIPP

Brasserie LIPPは歴史あるサンジェルマンの老舗ブラッスリー。
2日目は朝からサンジェルマン近辺の買い物を済ませ、お昼ご飯へ。
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フランス映画の「ギャルソン!」の舞台となったのもここリップ。今も当時のまま、白く長いタブリエに黒ベスト・蝶ネクタイという、クラッシックなギャルソン達の姿は昔の古き良きパリを映し出すお店なのです。

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まだ開店して間もない時間だったので一番乗りでしたが、30分ほどでほとんどの席が埋まるほどの人気店。

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☆シュークルート・リップ Choucroute Lipp Spécial au Jarret de Porc/23€
シュークルート好きとしては外せないでしょ!!
ここのは結構主張する酸味で豚の脛肉は塩漬けのものを使用しているけど、思ったよりはしょっぱ過ぎず、なかなか美味しかったです。
私としてはもう少し塩分が抑えめの方が好きだけど、ビールと一緒に楽しむならこのくらいかな。

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☆Pied de Porc farci grillé/22€
こちらも豚を使った料理で、豚足の詰め物。
カリッと焼かれた表面の中は、トロトロの詰め物。これ自体は大きめのフランクフルト並みの大きさなので日本人向きサイズ。付け合わせのマッシュポテトの多い事(笑)

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最後はcafeで済ませました。
量が多すぎて(特にシュークルート)食べきれなかったですが、奉仕してくれる担当のギャルソン(とは言っても60位のおじい様)がとっても気持ちよく受け持ってくれたので、この雰囲気もひっくるめればこの価格も納得です。

雰囲気はかなーり想像通りのブラッスリーなので、モダンな店より古き良きお店で食事を..と言う方にはちょっとお値段張りますが、オススメですよー。


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□Brasserie LIPP
151 boulevard Saint-Germain 75006 Paris
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# by tamuov | 2012-06-16 20:58 | ・2012.05@フランス

バゲットの最高潮!!

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さて、フランスの朝食ですがおそらく先進国の中でも、フランスは質素なメニューだと思います。
クロワッサンやバゲットとカフェオレやジュース。
これだけってこともあるけど、ここは割とそろってました。
バゲットやプチタイプのクロワッサンやブリオッシュ。ハム数種類とチーズ、スクランブルエッグやソーセージ。ヨーグルトとカットフルーツなど。
飲み物はセルフサービスで、思う存分心置きなく飲めるのは良い。

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私はミルクたっぷりのカフェオレが定番なので♪
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今回のホテルのバゲットが本当にもーーー超うまかった!!
すんごいもっちもちで、多分どこかのブランジェリーからのパンだろうか、早めに朝食を済ませた日はまだわずかに温かく感じだから、焼きたてだったんだろうな=
気泡も大きからずボコボコしてて、クリーム色の小麦色。
ここのバゲットがあまりにも美味しすぎて、今回の旅行で訪問したパン屋ではバゲットには手を出しませんでした。
多分、ここのより美味しいなんてかなりハードルが高いと思ったから!

軽く済ませるはずが、美味し過ぎてバターをたっぷり付けたバゲットと温かいカフェオレで、目覚めの良い朝を毎日過ごす事が出来ました。
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# by tamuov | 2012-06-16 20:31 | ・2012.05@フランス

パリで家庭の味を!@SECRETS DE FAMILLE

ホテルには6時位に到着して、時間がもったいないのですぐに夜ご飯に出かけます。
サンラザール駅近くにあるSecrets de familleという、家庭料理を楽しめるというアットホームなお店。
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大体ホテルから徒歩15分ほどで到着。
席数は少ないけど、オープンな感じでとても入りやすい雰囲気です。
ただ、この黒板のメニューが良く分からないものもあり、選択に四苦八苦。
(メニューは全部日替わりらしく、この黒板のメニューのみ。ドリンクは豊富です。)

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「ASSIET AUUERGNATTE」(13.50€=1,300円位)
チーズとハム、サラミ、肉のパテの盛り合わせで、どれもドドドーンっと凄いダイナミック(笑)
どれも本物の味で家庭料理のような盛りつけでありながら、クオリティーは高い!
写真撮り忘れたけど、ここで出されたパンも美味しくてこの盛り合わせにぴったしでした。


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こちらは 「Poulet Rôtis」(12.80 €=1,200円位)
鶏肉のローストなんだけど、これが甘辛いソースで下のマッシュポテトと良く合う=
こちらもボリューム満点。

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席は2皿も並べばもういっぱいです。
パリは狭い店が当たり前。割と高いお店に入ってもこれくらい狭いことなんか、しょっちゅう。
日本じゃあり得ない狭さ(笑)
少なくとも日本人よりも体つきが大きいと思うのに、ほんと窮屈な中で食事しておしゃべりしてるなんて光景を見ると、あ〜ぁパリに来たなーって感じる。


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食後はカフェ(2.5€)

ここは家族で経営されているのかな?
最後までとっても優しい雰囲気に包まれてるお店で、心遣いもうれしかった=
今度のパリ旅行も初日の夜はここで決まりだな!!

□SECRET DE FAMILLE
11,rue blanche 75009
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# by tamuov | 2012-06-12 23:05 | ・2012.05@フランス

今回のホテルはHotel Queen Mary

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さて、無事にロワシーバスに乗ってパリに到着しましたよ。
それからホテルへと移動です。
いつもCDGとオペラ座までのロワシーバスを使うが故に、絶対にオペラ座近くのホテルに限定してます。だってあの石畳の道を帰りの重いスーツケースを引いて長い距離を歩くなんて、過酷だから(汗)
前回のHOTEL TRONCHETが良かったんだけど、以外とこの時期はホテルが高くて...。
なので、ちょっとTRONCHETより歩く距離は増えるけど、徒歩10分圏内のHotel Queen Maryにしました。

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名前の通り、とっても可愛らしいプチホテル。
パリのプチホテルほ大抵、エントランスが小さい事がほとんどなのにここは結構広くてゆったりしてます。
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部屋のドアを開けるとこんな感じ。チェアーがあり、割と広めのテーブルあり。二人での宿泊だったけどスーツケースは十分広げるスペースもあり、広さとしては申し分無いです=
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ウエルカムサービスのボトルの水2本にお菓子、後ほど書きますが他にもサービスしてもらい、場所の割にチープな値段で宿泊できたのになんだかお得な気分。
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手洗い場も、ゆったりな造り。

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バスタブもあり、これなら旅の疲れもとれそう!

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こんな感じで、ホテルは思った以上のもてなしと、クオリティーで大満足です。

Hotel Queen Mary 9 Rue de Greffulhe 75008 PARIS
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# by tamuov | 2012-06-12 22:37 | ・2012.05@フランス

離陸から到着

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今回もANAを利用し、NH205便にてパリCDG空港へと向かいます。
前回の1月の時も思ったけど、やっぱり機材が新しくなったようで割と音が控えめなんです。
エコ的な作りらしく、席数も減ったみたいだけどエンジン等も全然違うのかな?
特に着陸する際の"ゴーーーーーー”っとする音とスピード感をほとんど感じず、「あれっもう着陸したの?」って思うほどです。

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あと、機内食も美味しく食べれるお味で、満足です。
行きは和食の釜飯。この後にはハーゲンダッツのデザート。
和食には必ず蕎麦がついてるけど、今回はそうめん。
欲を言えば麺類じゃないものつけてほしいな=

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到着2時間前の2度目の食事は鶏肉のトマト煮。野菜もたっぷりで、これは前回の時と同じメニューかな。

あと、パーソナルモニターのヘッドホンステレオの音質もだいぶ良くなってる気がする!!
今回は「新参者・麒麟の翼」や「ヒューゴの不思議な発明」など往路では4本。
私は飛行機酔いする人間なので少なめの酔い止めを服用し、機内では出来るだけ映画を見て過ごし、到着が夕方なので現地でぐっすり眠る派。


さて、無事に定刻通りパリへ到着し、荷物を受け取って毎度おなじみのロワシーバスでパリのオペラ座へ。大体いつもすぐにバスは来るのに、この時は待てどもなかなかこなくて、30分ほどは待ったかな。
時間にはルーズなフランスなので、仕方ないですね(笑)
ロワシーバスは年々値上げしてるけど、この時は4ヶ月前と同じ。片道一人10ユーロ。
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# by tamuov | 2012-06-10 11:46 | ・2012.05@フランス

フランス旅行 〜新緑の時期〜 プロローグ

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この時期に渡仏するチャンスがあり、今回の旅では私の旅行では定番のパリの他、ちょっと足を伸ばし日帰りでノルマンディー方面のGivernyとRouenへ行ってまいりました。

Givernyはあのモネの睡蓮でおなじみの大庭園。(トップの写真ね)
Rouenはジャンヌダルクが火炙りされたという場所。

スケジュール

5月30日(水)成田→パリ
5月31日(木)パリ
6月01日(金)パリ
6月02日(土)ジベルニー・ルーアン
6月03日(日)パリ
6月04日(月)パリ→成田(+1日)

改めて言葉の壁を感じた今回の旅は、ちょっと色々あったけど楽しかった=
4ヶ月程前にパリに行ってきたばかりだけど、新緑の時期に行ったのは初めてなので、街を歩くのも楽しいし、とっても過ごしやすい天気にも恵まれ、良い旅行となりました。

毎回思うのだけど、もうちょっと長ければな(笑)
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# by tamuov | 2012-06-10 11:18 | ・2012.05@フランス


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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