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しょうがシロップ作り

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グツグツと生姜を煮ております。
で、何が出来上がるかと言うと....
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しょうがシロップです。
決めてはちょっとレモンを絞り入れ、シナモンやクローブなのスパイスもほんのちょっといれる事。
自画自賛のしょうがシロップです!

お湯で割れば生姜湯。炭酸水で割ればジンジャエール。
炭酸水は買ったものの、今の季節やっぱり生姜湯が美味しい!

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あと、生姜を煮た後の副産物も大切にね。
今の季節部屋は乾燥してるから3日ほど室内に放置してから砂糖をふりかけて
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自家製しょうが糖の出来上がり。
このままつまんで、良いおやつになります=
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by tamuov | 2011-03-02 11:03 | ▷ 家美味@食事

温泉旅行@湯河原&真鶴

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少し前に温泉に行ってきました!
宿は青巒荘(せいらんそう)@奥湯河原

場所は湯河原からもっと奥にいったところで、湯河原駅からバスで15分程
旅行と言えばここ最近はずーっと海外だったので、温泉なんて久しぶり。

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宿自体、古いけどとっても趣のある作りで、非日常的なところは凄く良いと思います〜
(ただ、エレベーターが無いので、上階の部屋の場合急な階段を頑張って使わなくてはいけない欠点があるので、御高齢の方がいたら1階をリクエストした方が良いと思います)

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今回の部屋は「あけぼの」
中庭も見えて広さも想像以上にあり、好印象です。
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料理は部屋食でゆったり

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品数は結構あり、全部は食べれなかった。
嬉しいのは、全部薄味だったってとこ!

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ステーキも分厚くて柔らかい。
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満足な食事でしたー


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宿のお土産屋でゲットした、菓味村の「くるみ最中」
可愛いサイズの最中のナカに、ミルクキャラメルクリームと胡桃。
美味しいに決まってるでしょー

食事前に1度温泉に入って、寝る前にもう一度入って....翌朝、朝ご飯前にもう一度入りましたよ〜
やっぱり温泉は良いね
決して広いわけではなかったけど、込み合う事が無くゆったりのんびり


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朝食もお部屋でのんびり
湯豆腐に焼き魚
普段朝に和食を食べる習慣が無いから、凄く贅沢な感じ
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色々な小鉢に朝から茶碗蒸しなど

この日は運悪く大降りの雪!!
梅を見るのはあきらめてのんびり過ごし、宿を後にしました=

そして超有名なパン屋さん「B&C」に開店にあわせて向かったのだが.....これが甘かった!
雪という事もありそんなに混んでないかな〜なんて思ったら大行列。
折角だしと思い並んで、極寒の中頑張りました(笑)

そしてお昼ご飯は隣駅の真鶴にある魚料理に定評があるまるなか
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刺身定食と煮魚を注文。
まず出される自家製塩辛と生ひじきの煮物


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そして、これも自家製さつま揚げ。タマネギの効果なのかな?凄く甘いのですー

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この日の煮魚は金目鯛。
さっぱりの煮汁でさっと煮た、こってり系じゃない味わいで、これはこれで美味しい
でもやっぱり私はこってりが好きかな。

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待ってましたの刺身の船盛り(写真は3人前)
淡白な刺身ばかりだったけど、今朝とれたばかりの魚しか出さないそうで、新鮮なものばかり。
美味しくないわけはないでしょー
どんな魚だったか忘れたけど、美味しかったです

極めつけに、ここのおかみサン、超元気で凄く気持ちが良い!!!
お茶も良く次ぎにきてくれるし、サービス満天です



久々の温泉旅行だったけど、東京からほんのちょっと足をのばして温泉つかってグータラする度も良いな=
普段セカセカしてる旅しかしてないからね〜
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by tamuov | 2011-03-02 10:42 | 旅行@日本

3日目のスイーツ

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さてさて、お昼ご飯を済ませ買い物も一通り済ませてからPIFF広場にある美味しいものを食べましょー
南浦洞元祖チャプサルホットック*900W

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凄い人だかりで、地元でも人気なんだね〜

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こんな感じで西面のホットクと同じように揚げてる生地に真ん中にナッツなどなど。
ここは生地が餅米使用でもっちりしてるのが特徴だとか?


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確かに!もっちりで、言ってみれば中華で良くある胡麻団子みたいな感じ!!

こちらも美味しいけど私的好みはこちらです=値段も少し安いしね♪


このあとは西面に向かったものの、地下の商店街は定休日でどぼ〜ん(涙)
で、電車は反対方向にのっちゃったよ=良い休憩になりました^^:


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海雲台にもどって駅近くにある屋台で念願のフナ焼きをゲット!

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言ってみれば小さいたい焼きで、値段も3つで1,000W

皮が日本のと違い、凄く軽いのだ=
軽い生地でぺろりと食べれてしまう罪なオヤツ!


韓国は台湾と違ってスイーツが充実していないけど、今回口にしたオヤツ達は全部当たり〜
これらのホカホカものが美味しいので、韓国は夏場より冬の方が楽しめそう♪
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by tamuov | 2011-03-02 10:20 | ・2011@釜山


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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