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駆け足ソウル・最終

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シンソンソルロンタンで、最終日(3日目)の朝ご飯

朝だというのにも関わらず、行列。
しかも私と同じ日本の方ばかり...。韓国にきたというのに聞こえてくるのが日本語ばかりで、良くも悪くもなんだか安心する(笑)


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シンプルなソルロンタン。
混濁してるけど、もの凄く優しい味わいで胃に優しい味!
薄い牛肉とたっぷりのねぎ。一緒に運ばれてくるご飯を入れて食べると最高ですー

そうそう、ここのキムチとカクテキが絶品でした
お土産でも買って帰る人がいるそうで、納得。



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最終日の前日、夕方当たりにTEA LOFTで五味子(オミジャ)を堪能。
これ、アセロラドリンク的な味がして私は好き=
五味子は字のごとく酸味、甘味、辛味、苦味、しょっぱ味の5つの味一度に感じられる実のお茶で、風邪予防、疲労回復にも効果があるらしい!
本当はちゃんとした伝統茶屋で飲みたかったけど、時間がなかったのでここで。


あとはコンビニで買ったものとか
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噂のバナナ牛乳や、韓国のお茶「トウモロコシ茶」、伝統菓子。


あーっという間の韓国旅行で、きつきつでした(笑)
他にもスーパーやコスメも沢山買い込んで帰国。
今回で3回目だけど、韓国はいいね!!
今年中にもう1回いきたい〜
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by tamuov | 2009-01-31 20:55 | ・2009@韓国ソウル

黒ぱん屋のパンとご対面=

遂に遂に....食べる事のできた「黒ぱん屋」!!

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ライ麦パン2種と、オリーブと胡椒のパン。
ライ麦パンは癖のない食べやすいタイプで、オリーブと胡椒のパンはしっとり目でちょっと塩気が効いてて好き=

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木の実のバターパンは、見た目に反して意外と軽い口当たり。
ほろっと崩れる生地だけど、じんわりと美味しいのです。

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これも気になってた「古代米のピザ」。パン生地に米ときたもんだ〜
上のチーズとも良く合うね。

今回お供してくれたのが1224さん
可愛いベイビーも、もちろん一緒にね!

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パンに合うデリを用意してもらって

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私も大好きレバペもスタンバッてました。これにライ麦パンが良く合う=

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手作りの甘いものも、じんわ〜り美味しい&落ち着くよ。

他にも黒ぱん屋のパン、沢山買ってきたけどまだ食べれてないの〜
唯一食べたジンジャークッキーを齧った瞬間、「!」旨い=。激好み
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by tamuov | 2009-01-27 21:52 | ● パン・ベーグル

Coco-LMのお土産

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このマカロンに首ったけ!!!!
コルマー店ストラスブール店もあるCoco-LMの。


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基本的にはグラム売りをしてて、こんな袋に入れてくれる。
マカロンと言えどもココナッツマカロンなので、「サクッ」ではなく「シットリ&ネッチリ」。
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フレーバーは、プレーン、バナナ、ピスタチオ、チョコ、レーズンなど。
バナナが意外と美味しくて、あっそうか!ココナッツとバナナは合うに決まってるじゃん=同じ常夏の果物だもんね....と思った。



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焼き菓子の詰め合わせも絶品。
クッキー系も美味しいけど特に「Tendres et moelleux=(ソフトで柔らかい)」タイプのが気に入った!!
多分アーモンドプードルで出来てるみたいでねっとり甘く、これを起きあけに、コーヒーと食べるのがどんなに至福だったか。

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ちなみこういう包装で、可愛らしいアルザスの子供柄の缶をオプションで買って、自分で詰めました。


さてこの時の食事系クグロフ。
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分かりにくいですが、刻みベーコンと炒めオニオンが入っておりました!
これが意外とイケますー
ただし、クグロフというイメージ(=甘い)のまま食べると「???」でしばしの沈黙があると思います(笑)
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by tamuov | 2009-01-27 21:24 | ・2008@ウィーンストラスブール

豚焼き肉!サンギョッサル


トゥンナムチッ (등나무집)の明洞店で、サンギョッサルをたべるぞっー
サンギョッサルとは、豚の三枚肉を焼き、好みで野菜などに包んで食べる料理ね。

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店員さんがトントンと、お肉を切ってくれて....

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ジュージューッとしっかりと焼く!



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そして包んで食べるべし!!!
エゴマの葉とか、ネギ、おかずとしてついてくるモヤシのナムルとかと
相性抜群ですわぁ〜

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他にもチヂミも頼んだけど、これは至って普通だったかな。
小さい小さい牡蠣が入ってて、ちょっとだけ得した気分。




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まだまだ食べ足りなかったから「豚カルビ」も注文。
カルビだし骨付きだから少ないだろうな〜っと思ってたら、もの凄いビッグ(驚)!
こっちは甘辛い味がしみ込んでて、箸が止まらない==


うんうん、肉の中でも豚肉が大好きな私なので、大満足。
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by tamuov | 2009-01-27 20:36 | ・2009@韓国ソウル

絶品茶碗蒸し

銀座で長崎料理屋の吉宗(よっそう)を発見!
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ランチ時だったから、有名な茶碗蒸しに小さい皿うどんがセットになったのを頂きましたよ

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自分的に凄く久しぶりに皿うどんを口にしましたー
あまり食べる料理ではない....ですよね?
トロトロの餡は上品で薄め、最後まで飽きる事の無く完食。
小サイズとはいえ結構量はありますよ〜

あとあと有名な茶碗蒸し
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茶碗蒸しラバーには嬉しいビッグサイズ。
小どんぶりくらいの大きさで具は、あなごをはじめ、白身の魚・かしわ・しいたけ・きくらげ・ぎんなん・たけの子・蒲鉾・お麩のオンパレード!!
この日はちょうど冷え込む日だったから、凄く熱々の茶碗蒸しが心と身にしみる=

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れんげですくう度に今度は何が出てくるのかな〜ってのも、また楽しい。
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by tamuov | 2009-01-20 23:52 | ▶ 外美味@和食

ウィーンのお土産

ウィーン旅行の時にここで買ったモーツアルトチョコレート
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MirabellPISCHINGERといメーカーのもの。
他にも沢山のメーカーから売り出されている、国を挙げての名菓!


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こんなかんじのモーツアルト....
ちょっと恐っ!!


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この手のチョコレートは中にプラリネやマジパンが入ってるのが特徴。
甘く甘く仕上げられているから、一粒で十分満足。
逆に言えば、何個も食べれるものじゃないってこと(笑)



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Mannerのウエハースチョコ。
多分この3種は日本じゃまだ、購入できないんじゃないかな?

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このココナッツは本当にド・ココナッツ!!
凄くツボだけど更にこの円筒のアーモンドが凄く美味しい=
チープだからあまり期待しなかったけど、濃厚なアーモンドの風味で
ほんのり杏仁の香りさえ漂って美味でした。
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by tamuov | 2009-01-20 23:37 | ・2008@ウィーンストラスブール

濃厚な白濁の参鶏湯

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韓国へ行ったら食べたいものナンバーワンの参鶏湯。
今回は初めてのお店土俗村(トソッチョン/토속촌)
tapi-0_0-chanさんの美味しそうなレポを見て、ターゲットをしぼりましたよ!

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こんなに白濁したスープで濃厚な参鶏湯は初めて
もの凄く美味しい!好みで塩等で味付けするのが基本だけど、スープだけで十分!
お肉も柔らかすぎず、しっかりとした大きさのあるもので
中には餅米の他、なつめや皮付きの栗、高麗人参。
スープには葱や松の実、南瓜の種までも入ってて身体にもばっちし!

そうそう、ここのキムチやカクテキもかなり美味しかったのが印象的。

ここはリピしたい!


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食べ終わり店の外へ出ると、大行列がっ!!
ここは早めにきた方が良さそう。
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by tamuov | 2009-01-17 23:05 | ・2009@韓国ソウル

クリスマスのお菓子

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今更ながら、クリスマスのお菓子のお土産達

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Thierry Mulhauptのシュトーレン
ここのシュトーレンはパンのように素朴さが前面に出てて、中には細かく砕いたナッツ系やフリーツ、チョコーレとが入っててスパイスはほとんど感じないタイプ
シュトーレンの独特な香りが苦手な人にいいかも。




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Nagelの焼き菓子(名前は忘れちゃったけど、結構良いお値段でしたー)
これ絶品!!スンゴイ美味しいーーー
形はパウンドみたいだけど、これはシュトーレンなんじゃないかと思うほどスパイシィーで、良い具合に洋酒も効いてて最高〜


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ストラスブールのクリスマス市で買った、
「パンデピス」のシトロン風味のもの。
試食でくれて、結構美味しかったから味は保証済み
見た目に反したねっとりの食感。これは好き嫌いがはっきりするお菓子なわけ。
ちなみに私は大好き。

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これはchristianのベラベッカ
ドライフルーツやナッツで最小限の繋で出来上がってるお菓子
なんて贅沢....。小さいのに極めて美味です



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gerstnerのシュトーレン
2スライスだけお買い上げ〜
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これは王道のシュトーレンっていう感じよー
周りの砂糖の量も半端無いけど、生地自体が甘さ控えめで
さすが、ウィーンの大質御用達という名に恥じない美味しい出来映え!
じゅわーっと染み渡るお酒と果実の旨味。
1個丸々買っておくくべきだったか...。
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by tamuov | 2009-01-17 21:52 | ・2008@ウィーンストラスブール

切ないよね、旅の最終日。

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KIRNで最後の食事
お店では食材という食材(パン、野菜、前菜、魚、肉など)が揃ってるけど、なんたってここはお肉が美味しいらしいよ
この日のランチは
本日の料理+前菜で12.50€

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前菜:pressropf 豚肉のゼリー寄せみたいなもの
これが結構美味しい!!
プルンプルンのコンソメゼリーの中にゴロゴロのお肉。しかもぶ厚い=

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本日の料理:
タラのパヴェ。海老とカニのソースとタリアテッレを添えて。
クリーミィーな濃厚ソースが美味しくて、パンにも付けて食べたっけな。
付け合わせのパスタは多過ぎて残しちゃった。

ちなみにこの前菜の代わりにケーキでも良いのですが、ほぼ99%(私達以外)のお客さんはドデカなケーキを頬張っておりました。




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場所は変わってRISSというサロンでスイーツタイム。
このtarte aux pommesは素朴でなかなかでしたよ!
重さはビック級だけど、ほとんどがスライスの林檎の重みでジューシィー


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他にモンブランやマロンムース(赤いドーム型の)
このマロンムースは外はカシス系の味で中にマロンのムースが入ってると言う、なんとも斬新なスイーツ。

さてさて、ここでゆっくりとした後ホテルに荷物を取りに行き
ストラスブール空港に向かい、パリに向かって乗り継ぎを経て日本へ帰国。

本当に前情報無しで、私にしては無計画な旅だったけど
楽しく充実した良い思い出の旅となりました!!!!
パリもいいけど、ウィーン、ストラスブールもいいよー
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by tamuov | 2009-01-17 21:22 | ・2008@ウィーンストラスブール

カムジャタンで暖まりましょー

初日は夜9時頃にホテルへ到着。
ソウルに到着して思う.....。寒寒寒さむいぃぃ〜〜〜!!
この時期気温は最高でもマイナス。覚悟はしてたけど、こんなに寒いとは(涙)
初日は温まる料理を求めてウォンダンカムジャタンへ。
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カムジャタン→「骨付き豚肉とじゃが芋の鍋」
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丸々と大きいジャガイモにネギやニンジンなどの野菜類とキノコ、そしてタンミョン(太い春雨のような麺)。下の方に骨肉が隠れる様子。
これで小サイズだからびっくり。

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コンロに点火してから時間が経つにつれ、骨肉が現れ具がクタクタと良い具合になってきて出来上がり〜
じゃが芋ホクホクで、調度良い辛さ加減。でも食べ続けると結構くるかも!
骨肉は想像よりも遥かにお肉が少なめで、ちょっとだけ残念。


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石焼ビビンバとマッコリも注文=
もちろんビビンバは混ぜ混ぜし、ジュージューとお焦げを作りますよっ。

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これが美味しかった〜〜!
有名なお店で食べるのとそんな変わらないじゃん。
これで5000Wですよ!(この時の換算で350円位)

メニューに「三枚肉キムチ」なるものがあって、絵からポッサムのようにキムチと煮豚を一緒に巻いて食べるのかと思ったら.....a0109466_22584433.jpg
こんなのが登場してしまいました=ひょえーぇ。
確かに大きめの豚とキムチだけど、写真の絵と全然違うじゃ〜ん。
美味しかったけど辛いよ。


ともあれ、とりあえず冷えきった身体は一気に暖まりました(笑)
このあとは早々とマーケットで買い物をし、ホテルへと帰って行ったのです。
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by tamuov | 2009-01-13 23:08 | ・2009@韓国ソウル


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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