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ひんやり=

前に台湾へ行ったのは、1月だったから食べれなかった....コレ!
4〜10月限定の
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冰館 Ice Monster 【超級芒果牛奶泡泡冰】マンゴーかき氷

マンゴーラバーともあれば、悲鳴を上げるほどのマンゴー尽くしです。
氷にマンゴーとマンゴービューレ、マンゴーアイス。
ダイナミックな大きめの器だったけれど、あっという間に完食
本当にマンゴーがおいしい!
とろとろのピューレ状も美味しいし、マンゴーアイスもねっとり系の濃厚さがあって好み=
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他にも沢山の種類があって、このあともう1種食べようかどうか真剣に悩んだのよっ。
結局、ここでは1皿でストップしておきました〜



台湾でしか食べれないであろう楊記花生玉米冰の【花生玉米冰】コーンと落花生の氷
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氷にコーン??ってびっくりするけど、食べたら意外と合うじゃん!って思ったよー
甘味も本当に素材の持ち味を生かす、優しい甘さ。
ピーナッツもとろとろに煮込まれてるから、お豆を煮た様な食感。
日本では煎りタイプが基本だから、新しい物を食べてる感じで私は好き!
白玉も大きめの小さめのと、柔らかタイプで氷と喧嘩しない絶妙なバランスよっ。

次の日も.....
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今度はコーンと芋頭(タロイモ)。
このタロイモ、里芋みたいにねっとりでこれまた氷と合うじゃん!
形が残ってるのと、ドロドロになったのと双方が味わえて満足。


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西門街にある以利泡泡氷の泡泡氷。
食感がジェラードみたいなさっぱり系で、大好きなタイプ!
さっぱりだけど、果実の繊維がごろごろあるのが分かる濃厚なお味。
マンゴーやパッションフルーツ、タロイモ等楽しみましたよ
ここはまた行きたいなー


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鮮芋仙 の手工芋圓。
シロップに芋の餅「芋圓」や珍珠、はと麦、など沢山てんこ盛り!
温かいのを頼んだつもりが、氷入りの冷たいバージョン。まぁいっか、美味しかったしね
芋圓はモチモチだけど歯切れのいい白玉みたいで、これも日本で食べれたら良いのになー
現地では「この南瓜甘いねー」って食べてまるっきり南瓜だと信じてたけど、帰ってHP見ると「金山芋頭」っていうブランドのサツマイモらしい
そうだったのかー!
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by tamuov | 2008-09-28 11:02 | ・2008@台湾2

念願小龍包

台湾の美味しい料理の代表格とも言える小龍包。数ある小龍包のお店で最も有名な鼎泰豊
この時の野望、実現成功です。ヤッター
相席だったので、すぐに食べれました!

セイロでホカホカに蒸されて登場=
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このちっちゃな一口サイズの小龍包だけど、もの凄く美味しさが凝縮されてる。
ちっちゃな薄皮をちょっとかじって、じゅわーっと美味しいスープの出現!

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千切りの生姜と黒酢で、ぐっと風味が変わります。
ぺろっと10個あっという間に間食。

日本にも支店があって、2年ほど前に1度食べた事があるけどその時も美味しかったなー
でも、通が言うにはやっぱり台湾がナンバーワンらしいよ。
うーん、それを確かめに日本でもう一度食べてみたいとこだけど、値段がねー...。
台湾価格を知ってるだけに、なかなか足を運ばないかも。
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by tamuov | 2008-09-25 19:49 | ・2008@台湾2

豆花三味=!!

今回の旅は本当食べては歩いて、また食べては歩いて....
でも全然胃が壊れなかった(笑)
多分、食べたもの自体がヘルシーだし、お茶もいっぱい飲んだからかな?
よく食べた物と言えば「豆花」
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古早味豆花」はドライフルーツ天国の迪化街へ行った後に立ち寄りました。

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豆花に緑豆のトッピング
ここはシロップが極々薄めの甘味に押さえられてるから、もの凄く豆花の甘味と豆の味を堪能できる。
豆花が作りたてなのかまだほんのり温かく、氷がのってるので温&冷で絶妙!
緑豆とも良くあう=


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豆花荘」は古早味豆花の近く。食べ比べしましょー!
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豆花に粉圓(タピオカ)トッピング
後から知ったけどここは「透き通る黄金色の蜜」が美味しさの秘訣らしく、確かにこっちの方が黄色の色してて、甘味も強め。
タピオカはつるつるでモチモチ。
豆花はプルプルだけど、シロップの甘味で豆の味は薄めに感じたかな?



糖朝」は言わずと知れた香港のお店。
日本にも支店があるけど台湾価格で頂けまーす
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杏仁豆花に蓮の実トッピング
豆花に温かい杏仁の汁粉。これは柔らかで温かい杏仁豆腐を食べているかの様で美味。
ショウガのロップで煮た蓮の実は、栗の様な食感でこのトッピングは正解!


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マンゴー豆花
ドライアイスの煙と共に登場。セレブだわぁ〜
想像のつきやすい味でマンゴー&マンゴーピューレが豆花にかかってます。


どこもトッピングが違うから、比べるのが難しいけど純粋に豆花の味を楽しむなら「古早味豆花」が一番好き!

それにしても驚くのが値段。
台湾では高めの「糖朝」でも1つ250円〜300円位。
「古早味豆花」や「豆花荘」にいたっては120円!!
日本進出しても値段やボリュームが結局は変わっちゃうんだろうな=
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by tamuov | 2008-09-23 09:39 | ・2008@台湾2

結婚式

9月21日。尊敬する職場の先輩の結婚式。
いつでも奇麗な先輩だったから、もの凄くドレスが似合ってる!
会場はコンラッド東京

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料理もとにかく美味しかったけど、胸いっぱいであまり食べれなかったよ。

幸せオーラを沢山浴びてきて、とにかく素敵な一日。
自分もドレスを着て、オシャレをして、非現実的な雰囲気に呑まれられる結婚式は自分磨きにも良いタイミング。
普段からでも、ジーンズばかりはいてちゃいけないな...と思った(汗)
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by tamuov | 2008-09-23 08:49 | 日記

ダチョウ肉のお店「鴨肉扁」

今回の旅はホテル近辺の「西門街」がメインだったかも。
日本で言う「渋谷」みたいな街で、どことなくギャルっぽい人達が多いかも。

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鴨肉扁は西門街に位置するガチョウ肉の店。
鴨肉扁では、メニューは鵝肉湯麺、鵝肉湯米粉、鵞鳥肉のみ。
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【鵞肉/ガチョウの燻製】
しっとりとした身で美味。臭みは全く無く、上質なヒレ肉みたい。
この赤いソースは、良く駄菓子屋にある梅ジャムみたいな味。
これは付けない方が美味しいと私は思う!

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【鵝肉湯麺/ガチョウスープの麺】
これが意外と美味しかった!
透き通った奇麗な透明のスープだけど、良いダシが出ててね。
麺はちょっと太めでヤワヤワ系。給食のソフト麺みたいな感じだったかな。
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by tamuov | 2008-09-21 18:19 | ・2008@台湾2

台湾行ってきましたー!

今年2回目の台湾へ行ってきました=!
出国日が9月14日.....台風の中、本当に心配でしょうがない中の旅行。
行きの飛行機がもしかしたら台湾に降りず、香港に行くかもしれない状況の中
祈る気持ちで搭乗。
無事に台湾へ行けて、台風は去り楽しい旅行でした=
何十回と飛行機は使ってるけど、こんなにドキドキして乗ったのは初めて(汗)
旅行はフルーツちゃんと一緒。
食の好みも同じフルーツちゃんとの台湾食三味は、本当に楽しかったー!



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到着した日の夜ご飯は、ホテル近くの火鍋のお店へ。
具は取り放題だったから、面白半分で色々な具を楽しむのにグー。
良く分かんない内蔵系とか、練り物とかね!

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デザートはやっぱりフルーツ。
アイスもコーンまでも用意してあって、ピーナッツアイスが思いのほか美味しかったから、お代わりっ。
ピーナッツアイス、今回の旅で結構見た気がする。
もっと日本にも普及すれば良いのにな。
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by tamuov | 2008-09-21 18:12 | ・2008@台湾2

秋到来!?

この前美味しい「鳴門金時」を大量にゲッツ!
なので、早速秋の美味しい代表スイーツを作りました。
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バターは使わずに、牛乳と砂糖と卵黄で練り上げ出来上がり。
全部を潰さずに、少しごろごろ感を残すのが好き。
キンキンに冷やして、最近の朝ご飯に食べますー。

もうすぐ秋。待ち遠しいな。
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by tamuov | 2008-09-12 23:47 | ■ スイーツ/手作り

タイ料理いただきますー!

タイ料理をいただきに、お店へではなくグル姉さん宅へ!!

a0109466_23335290.jpgメニューまで用意してもらって、お店みたいよ=

味だって本格的。
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特に「カオマンガイ」の鶏肉とその旨さを含む餅米が気に入ったよ
タイ米ってパラパラっていうイメージだったから、凄く新鮮。
あと太麺も、きしめん以上の食べ応えで、もっちり!
いろいろと準備大変だってでしょう=
味ももちろん美味しいし、そのもてなしの心配りに感謝です
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by tamuov | 2008-09-12 23:44 | ▷ 家美味@食事

浅草でひつまぶし

私は今まで鰻を外で食べた事がありませんでした。
食べると言っても「土用の丑の日」くらいに、スーパーの鰻を食べる..くらい。

食のアンテナが向かなかった際
相手にお店を選んでもらってたどり着いたのが浅草うな鐵
初外鰻で初ひつまぶしです。

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ひつまぶしには海苔の他に大葉も入ってて、これが「浅草」バージョン?
さておき、そのまま、薬味を添えて、出汁をかけてを試しましたが、私はそのままが一番好きかな。
弾力ある鰻も脂っこすぎず、なかなか美味しかったです。
なにやら夕方5時からの限定塩ひつまぶしが気になる!!
薬味に柚子を使うみたい=!


そのあとはというcafeへ。
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あんず氷
いつもアイスやミルクとかトッピングしちゃうけど、さっぱりと甘酸っぱい氷。
シロップだけという氷も良いかも!
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by tamuov | 2008-09-10 09:42 | ▶ 外美味@和食

久々のヒット!

タイトルの「ヒット」とは海外ドラマHEROES
いつからか夢中になれるドラマが無くなったな、それとも自分がもうドラマには夢中にならなくなったのかな...と思ってました。
が、これが自分的に夢中になれるもの発見!

内容が非現実的過ぎるけど、ドラマ(しかもアメリカ的)だから許されるもの。
DVD買おうか迷ってる位、夢中になってます。


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関係ないけどウエスティン東京のスイーツビュッフェ。
今回はスイーツももちろん美味しかったけど、サンド系が美味しかった。
トンカツ屋顔負けの、分厚いカツサンド!!
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by tamuov | 2008-09-10 09:26 | 日記


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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