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コーヒーの美味しい白山ベーグル

ちまちまのパン工房で買い物を済ませた後はHAKUSAN BAGELへ。
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お店はナチュラル系で、のんびりまったりするのには良い雰囲気。

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ランチセット:プレーンベーグル、サラダ、スープ又はデリ、クリームチーズ、飲み物で790円なり。
それを聞くとリーズナブルって気がするんだけど、実際にセットがくると....
ベーグル小さい!!
なんだか割高感が否めなかった。
ペーグル自体はトーストして出してくれるけど、モチモチ感はなくちょっと期待はずれだったかな。
もう1つ残念だったのがミネストローネがぬるくて、塩気が強かった事。

でもコーヒーは美味しかったです。
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by tamuov | 2008-03-30 19:52 | ● パン・ベーグル

春爛漫。

今日はいい天気!!

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久しぶりのベーグル作り。ブサイクが3つ出来上がり。
あーぁ、これはまた1からの修行だな....

お花見の時期という事もあり、今都営地下鉄では「春のワンデーパス」が発売中。
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期間は限定されてるものの、都営地下鉄が乗り放題で500円とは嬉しいー

今日は最終日となったちまちまの最終販売。
初めてにして最後の店頭買いをしてきました。美味しいパンに感謝を込めて.....。


その後もう1店パン屋さんに行き、日比谷に出て銀座で美容院へ行って伸ばすといき込んでた思いをバッサリと切り捨てボブへ変身。

そして思い立って
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コレ買っちゃったよ〜
今まで使ってたリコーのも気に入ってるので、2つを使い分けようっと。
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by tamuov | 2008-03-29 22:10 | 日記

酵母パン

酵母のパン。私は好き。
イーストのパンだって好きだけど、じっくりとのんびりと味わうなら
絶対に酵母のパン。

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copainの自家製天然酵母のカンパーニュ。

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これが2006年のパリ旅行で出会ったビオパンと、そっくりな酸味。
日本でも味わえるなんて!
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by tamuov | 2008-03-28 20:26 | ● パン・ベーグル

最近の朝

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最近の朝ご飯はこんな感じ。
今までパンとか焼き菓子とか、炭水化物をがっつりととってたけど
あるきっかけがあって、ここのところフルーツとヨーグルトの生活。
これに後はコーヒーと、お弁当用の温野菜を食べる事もある。

ヨーグルトとフルーツを一緒にとると、1+1の足し算ではなく掛け算のように
持ち合わせる効果が相乗し合うみたい。
そう聞くと、なお身体に嬉しい朝食だね。

今日はバナナといちご。
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by tamuov | 2008-03-26 20:29 | 日記

ガーベリ。マイ定番&新商品

ここのところヘルシー食事を心がけ、ゆったりベーグル+野菜生活続けてます。

ガーデンベリーズのベーグル。
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好きなんだよね。独特な食感で歯にねちっとまとわりつく。
マイ定番のプレーン、シナモンレーズン、パンプキン。そして新商品のコーン。

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定番はやっぱり旨い。
新商品のコーンベーグルは、コーンの甘い香りが軽やかに味わえてこれも良いかも
半分はそのまま温めて、もう半分はこんがりトーストに。

ねっとり食感をベストで味わうのなら、かるーくレンジで温めて人肌くらいに温まったのをちょっと冷まして食べるのが私のお気に入り。
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by tamuov | 2008-03-23 17:52 | ● パン・ベーグル

ようやく....

2007年パリ旅行の〆記事。
お土産探しにグッドなお店。
前に紹介したシスターが作るお菓子の店Produits des Monastères
Artisan Boulangerにほど近いEts LION Père et Fils

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ノルマンディーの修道院のサブレは可愛いパッケージ。

白いレ・アニス・ドゥ・フラヴィニィの飴。
小さくて丸いアニゼットはアニスのスキっとした味。これがお気に入り。 


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ホテルにほど近い「LA TOUR DES DELICES」というお店の
オレンジとホワイトチョコのムース、スフレのチーズケーキ。
見た目と裏腹に、かなりコクの無い腰抜けの様な味(辛口)。
まぁこういうときもあるさ!

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去年も感動したラファイエットグルメ館のハム。
そしてサラダとオレンジジュースとカットフルーツ。
本当にここのハムは心底美味しい!!


パリ旅行2007年度はこれでやっとおしまい。

旅行から4ヶ月が経ちパリを忘れかけてたら、フランスに住む知人からの誕生日メールが。異国の地からのメールにまたパリが恋しくなりました。
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by tamuov | 2008-03-20 07:59 | ・2007@PARIS

ずっとこの美味しさ、変わらないで欲しい。

またもや乳製品の値上げが騒がれる世間。
冷凍庫の中には500gバターがあと5個。しばらくは持ちそうだな!!


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ブラウニーのメープルウォルナッツベーグル。
多種なベーグルがあるけど、これがマイベスト。
毎度の注文、これを外した事はありません。


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いつの間にかスコーンも作ってたなんて。
プレーンスコーンは素朴だけどしっとり風味があるタイプ。
私はもっとザクザク系が好みかな。

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クリームチーズとブラックペッパーのカンパーニュ/じゃがいもとアンチョビのフランスパン
とっちもドカーンとチーズやじゃが芋が包まれてるダイナミックさ。


小麦や乳製品の値上げという状況でも美味しさは変わらずにいて欲しい。
気に入ってたり好みだったりするお店に対しては一層強く願います。
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by tamuov | 2008-03-19 09:15 | ● パン・ベーグル

スイーツの会。3月編

前回から約1ヶ月。今回は5人というメンバーで参戦。
5人となると、あれこれと沢山食べれるからウキウキ度向上!
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まずは持ち寄りの手作り野菜デリ。
相談もしてないのに見事に緑・白・オレンジの春らしい色合い。
どれもスイーツを待ち構える胃に優しい(笑)


で、メインのスイーツ。
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ドッヒャーと美味しそうな物ばかり!甘いものを目にすると心が弾むよね。

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グランクリュの純生ロールケーキ
・お友達のお母様お手製、おはぎ
アルカションのカヌレ
喜久家洋菓子舗のラムボール
北斎茶房のわらび餅
・バニラアイスwith自家製きな粉いんげん餡

和も洋もつまみ食いみたいに、沢山の種類をあれこれ食べれて満足満腹。
普段自分では買いに行く事が困難なお店の物だったり、お手製のものだったり、なんとも豪華なスイーツ会。
学生の時よりも甘い物を食べなくなったけど、やっぱりスイーツはやめられない!

追記:「きな粉いんげん餡」レシピ
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by tamuov | 2008-03-16 20:38 | ■ スイーツ/洋

最近の甘いもの

なんたって甘いもの好き。食後のデザートは欠かせない身です。

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パリ旅行でゲットしたガトーショコラ。1224さんオススメのバックアップ付き。
ひょー旨い!
3ヶ月の冷凍も何のその。濃厚なチョコの味に、甘味も調度いい!
ホイップクリームを添えたら絶品。


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谷中福丸饅頭のカスタード饅頭。
1個10円の饅頭のカスタード版。20個入りで確か280円だったかな??
肝心の味はというと....まぁ値段相応ってとこ(笑)



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自家製の抹茶寒天パフェ。
作り方は至って簡単。寒天抹茶を作って餡子&きな粉&黒蜜をかけるだけ。


食後のデザートの習慣はいかんいかん...と思ってもやめられない。
罪な胃です。
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by tamuov | 2008-03-12 20:48

再び海南鳥飯

前に食べて気に入った海南鳥飯。今日もここのお店で食べてきた!

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やっぱり旨い=
蒸しか揚げを選べるけど、今日は蒸し気分。
ランチだとスープとライスがお代わり自由。
このライスが絶妙で最高。どう絶妙なのかというと、鳥の旨味や多分ショウガとかナンプラーとかスパイスを使っている様で、香りがふんわり漂ってて、長米のパラパラ感と良い大好き。

海南鳥飯ってアジアン料理の他のお店でもあるけど、ここ以外食べた事無い。
他のお店のはどうなんだろう??
うーん、次こそは別店でチャレンジ!っと思っててもやっぱりここにきちゃうんだろうな。たぶん。
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by tamuov | 2008-03-12 20:34 | ▶ 外美味@アジアン


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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