カテゴリ:▶ 外美味@和食( 23 )

美味しい魚をたらふく@銀平

a0109466_1335922.jpg
和食でオススメのお店と聞かれるとなかなか難しい。和食は基本的に高めだし、わざわざ出向いてまでの店となるとそれなりのクオリティーも必要でしょ?
和歌山が本店だけど銀座の銀平は、なかなか良かった!

今回はランチでも一番特上の「鯛飯 料理コース」5,250円を頼みました。

料理は【御付出し五種盛、御造里上五種盛、自家製手打ち鴨汁そば、煮魚又は焼魚、旬の素材での主菜、季節の天麩羅、天然真鯛で鯛めし、味噌汁、香物、自家製デザート五種盛】
となってます。

a0109466_13122498.jpg
お刺身は5種類で、この日は
ブリ、マグロ、太刀魚、ふぐ、イカの5種ですが、どれも凄い凄い肉厚!!
どれも通常の2倍以上の大きさで、魚を食べてる==感が強い。そして美味しい。

a0109466_13141657.jpg
魚は当日の仕入れた魚を全部見せて貰って、その中で1人1種ずつ魚を選び、煮魚か焼き魚を選ぶスタイル。珍しいでしょ??
私は太刀魚の焼き。
これが凄く脂がのってて、想像以上に美味しかった!
新鮮だからこそレアのギリギリ加減が出来るんだろうな〜

a0109466_13162930.jpg
メバルの煮魚。
梅と一緒にたかれてて、ササッと煮付けたものだけど、これだって美味しい。こてこての煮魚も好きだけど、こういう煮魚も美味しい魚を使うと美味しいのね。


a0109466_1318134.jpg
関サバの焼き。これは頭が大きくて食べるところが少なかった....。まぁ、高い魚だからしょうがないよね。

a0109466_1319468.jpg
自家製手打ち鴨汁蕎麦。
想像以上の肉厚な鴨肉。蕎麦はこしの強いタイプ。

a0109466_13201342.jpg
地鳥の大葉焼き。
濃厚な甘い八丁味噌で鶏肉と沢山のキノコを、石板で焼き付けて食べるのです!
砂肝なども入ってて、食感がコリコリっとしてて、食べ応えもあり。

a0109466_13223816.jpg
天ぷらは海老。
頭から尾まで美味しく食べれる揚げ具合で、サクサクっと食感もまた良いね。

a0109466_13234784.jpg
〆は鯛飯。
よそう前に部屋に土鍋ごと、頭見せをして頂けるのでなんだかリッチな気分。
出汁がしっかりきいてて、米も一粒ずつちゃんとたってる!
お椀は、甘い麦味噌タイプのお味噌汁。

a0109466_13255541.jpg
デザートも5種。
黒糖アイス、パイ、梅酒ゼリー、ヨーグルトムース、みかん

これだけ食べて、しかも銀座という立地。
この日はちゃんと予約したので個室(掘りごたつ式)でCPも素晴らしいと思いました!!


a0109466_13275854.jpg
ボリュームも凄く、どの魚も本当に美味しいし器も素敵。
余った鯛飯はちゃんと包んで頂けます(茶碗に3杯以上はあった!)。
リーズナブルなランチも用意しているし、店の雰囲気も良かったのでリピは確実です=
[PR]
by tamuov | 2011-01-19 13:31 | ▶ 外美味@和食

賀正・2011年。

a0109466_13581821.jpg
明けましておめでとうございます。
昨日の大晦日は昼に神田まつやにて年越しそばを食べたけど、私は鴨せいろに。
ゆずが入ってて香りも良いお蕎麦でしたが、食べるまでに1時間半待ち....
そしてテレビの取材も来てて、夕方のニュースでばっちし蕎麦を食べる私の姿が映ってたとさ(笑)

そんなこんなで、2011年がスタートしましたが今年も充実した一年にしたと思います。

今年も色々旅行へ行けるかな〜、美味しいもの食べれるかな〜♪

たむ
[PR]
by tamuov | 2011-01-01 14:05 | ▶ 外美味@和食

日本橋でしゃぶしゃぶ

a0109466_21262643.jpg
YUITO日本橋が先日オープン。
いくつか飲食店が入ってるのだけども珍しく和食チョイス。
しゃぶ通 好の笹
造りがモダンで、外人さんに好まれそう。


a0109466_21282971.jpg
レディースコースなので食前酒の梅酒に始まって、ちょこちょこと突き出しも出てきます。
豚しゃぶはポン酢とゴマだれ(胡麻を自分で好みに擦り、タレを入れるから香ばしい!)の2種。
〆は稲庭うどんでこれが美味しかったな!
デザートは黒糖のグラニテ(これが旨いっ=)

コレド室町も同時期にオープンで、最近日本橋が熱いですよー
[PR]
by tamuov | 2010-11-02 21:39 | ▶ 外美味@和食

コスパの素晴らしい、うな丼

a0109466_871340.jpg
うな富でうな丼!

鰻って高いイメージだけど、ここのはランチに限り「ランチうな丼」ってのがある。
値段は1,500円で鰻半身のうな丼、う巻き(鰻入り卵焼き)、小鉢のとろろ、おひたしに漬け物と肝吸いとあっぱれな内容。
食べ終わるとコーヒーも出してくれて、ご飯の量も必ず聞いてくれる。
(丼ものってご飯が多いから、このサービズは嬉しいでしょ?)

あと、お店の対応が素晴らしいですよ=
口コミが良いのも納得。


因に水天宮近くだけどベビーカーはダメらしい(狭いからかな)。でも、お子さんは全然問題なくOK。
御両親の食べるうな丼を一緒に食べてて、ご飯だくださいっていうオーダーも笑顔で対応してました。
[PR]
by tamuov | 2010-10-06 08:21 | ▶ 外美味@和食

やましょう鍋ともつ鍋

a0109466_15411822.jpg
もつ鍋のやましょうで、夜ご飯
この日はもの凄く寒い日だったから、こういう日は鍋が更に美味しいのだ!!

a0109466_15441981.jpg
まずは先付け「馬刺し」
生姜醤油と玉葱が良く合うし、最高=

a0109466_15462712.jpg
「えびのぷりぷり揚げ」はつみれ生地に刻んだエビ入り。
タルタルソースをつけて。
a0109466_15464021.jpg
「かりかりごぼうサラダ」太めで揚げたごぼうは甘辛くて
サラダはごまドレッシング。
a0109466_15494972.jpg
「豚足の唐揚げ」
これぞコラーゲン....というような、トロトロ感で、食べ応えあり。
これはポン酢をつけて。
a0109466_15515986.jpg
鹿児島産黒豚と白菜を自家製ポン酢で味わう「やましょう鍋」
優しい甘めの出汁で、豚と白菜だけのシンプルな鍋だけど、素材が良いからか想像以上に美味しい!
私はポン酢をつけずにそのままの方が好きかな

a0109466_1554051.jpg
もう一つ鍋!「もつ鍋」醤油と味噌が選べるけど、この日は味噌で。
この味噌が西京味噌仕様で優しい味わいなんだけど、がつんとニンニク効いてます(笑)

a0109466_15554896.jpg


やましょう鍋は雑炊に、もつ鍋はチャンポン麺で〆ました=

もつ鍋と言えば東京で有名な 蟻月 。いつかここもチャレンジしたい!
なかなか予約が取りにくいのが難点だけど....
[PR]
by tamuov | 2010-02-17 15:59 | ▶ 外美味@和食

寒い毎日続く中のランチ

本当にここのところ寒い毎日で、うんざり=
しかも、家の暖房が調子悪いし!!
外ランチして、体の中から温まりましょ〜ってことで、最近の外食メモリ。


a0109466_15294221.jpg
和食処「金田
ランチには煮魚、焼き魚、かき揚げ、煮込みハンバーグなどがあって、名物は大きなかき揚げらしいけど、この日は焼き魚定食にしてみた。
小鉢の温泉卵にお新香と味噌汁。
a0109466_15353911.jpga0109466_15355345.jpg
魚の種類は日替わりで、この日は焼き魚は銀だら。煮魚は鯖の味噌煮。
リアルに伝わらないのが残念なんだけど、この切り身もの凄く大きいのよ!!
付け合わせがいらないほど、魚だけで大きな存在感。


a0109466_15394297.jpga0109466_15395360.jpg
友達と一緒に行ったのは「ザ・サイアム
ランチは基本バイキング。
タイ料理なのにお座敷というシステムが仰天なんだけど、味は本格派。
結構辛い!
スープ麺は注文してから作ってくれるし、美味しいけど
ゆっくりは出来ない雰囲気。



a0109466_1546195.jpg
久々の残念賞「けなり
韓国料理屋なのにチゲ以外が創作料理過ぎて、居酒屋っぽいかな。
味が濃いめだったのも私としては残念。
一番美味しかったのはデザートの人参のお汁粉。
[PR]
by tamuov | 2010-01-16 15:50 | ▶ 外美味@和食

沖縄丼!

三枚肉ラバーの人に送る一品!!

a0109466_22251879.jpg
島唄楽園のランチ「ラフテー丼」
一日限定10食よ!
ドドーンとのった見事なラフテーと、煮卵に大根、昆布、人参と島豆腐。
すんごいボリュームだけど以外とペロリです。
何たって美味しいから=


a0109466_22283461.jpg
この日の夜は東京ミッドタウンでイルミネーション見学。
室内からでもこの絶景。
もうこんな季節かぁ〜。つくづく思うよ=
[PR]
by tamuov | 2009-11-19 22:31 | ▶ 外美味@和食

お初。築地

初めての築地。この日は土曜日で天気が頗る良かったおかげで、すんごい人、人!
お昼ご飯はつきじ かんので食べる事に。
a0109466_730164.jpga0109466_7311519.jpg
メニュー盛りだくさんで迷うわ〜
で、ネタが沢山な「海鮮ちらし」にお味噌汁を付けました
a0109466_7362340.jpg
どっさりと盛られた具は多分
いくら、いか、まぐろ、数の子、カンパチ、カニ、海老、卵
一般的には海鮮ものの丼はご飯が余ってしまいがちだけど、そんな事なかったな
どこを食べても具が必ずあって、満足!!


そのあとはさのきやでたいやきならぬ「まぐろやき」(笑)a0109466_739540.jpga0109466_7392461.jpg

お買い上げの際に「こちらは本マグロです」って言われて、なんだか笑える。
a0109466_7421284.jpg
手前のは「本マグロ」で皮パリパリで小倉あん
もう1つの後ろのは「中トロ」でモチモチ生地に小倉あんにあんず入り。

a0109466_7463035.jpga0109466_7463829.jpg
大きさは普通のたいやきよりひと回りほど小さめかな。
本マグロの方はサクサク系だけど、中の方はふっくら。
中トロの方はモチモチ!
杏子と餡って相性良いね=
私的には「本マグロ」の方が好みでございます。
やっぱりたいやきは香ばしくパリパリの方が美味しいよ。
[PR]
by tamuov | 2009-11-08 07:50 | ▶ 外美味@和食

北斎茶房でランチと氷

a0109466_20182886.jpg
北斎茶房にて今年2度目の氷。
1度目はこちら→
今日は「宇治金時」
柔らかな口溶けの儚い氷にさらりとした抹茶と、粒餡。
そしてこの白玉がぷるっぷるで超旨い!!

a0109466_20221719.jpg
友達は「きな粉みるく」に抹茶アイスのトッピング。



a0109466_20232721.jpg
氷を食べる前にランチセットも頂きましたよ=
「本日の和デリプレート」
4種のお惣菜に五分付き玄米とみそ汁。

ここはやっぱり雰囲気も好きだわ。
今年もあともう1回位は氷を食べたい!!
あと、単品の釜飯も気になるところ。
[PR]
by tamuov | 2009-08-16 20:27 | ▶ 外美味@和食

焼鳥や

ちょっと前の事だけど、焼き鳥屋とり喜へ行ってきました。

a0109466_6595945.jpg
カウンターがメインで、薄暗い感じで凄いモダン。
焼鳥はとにかく旨いー。
レアとも言うべき絶妙な焼き加減で、〆のきじの肉がのった茶漬けの「きじ茶」も美味しい。
下町の気兼ねない焼鳥屋も好きだけど、こういう焼鳥も良いね!

ちなみに良く行く鳥新は下町焼鳥屋で、おススメ。
焼鳥だけじゃなくて「はんぺんチーズフライ」「塩焼きそば」もボリューム満天で必食です。


とり善
[PR]
by tamuov | 2009-08-09 07:13 | ▶ 外美味@和食


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

カテゴリ

全体
▶ 外美味@和食
▶ 外美味@フレンチ
▶ 外美味@イタリアン
▶ 外美味@アジアン
▶ 外美味@その他
▷ 家美味@食事
■ スイーツ/洋
■ スイーツ/和
■ スイーツ/イートイン
■ スイーツ/手作り
● パン/手作り
● パン・ベーグル
サンキューお土産
旅行@日本
パン旅行@京都
・2007@PARIS
・2008@台湾
・2008@シンガポール
・2008@台湾2
・2008@ウィーンストラスブール
・2009@韓国ソウル
・2009@ブダペスト
・2009〜2010@台湾
・2010@PARIS
・2010 @韓国ソウル
・2010@ドイツ
・2011@釜山
・2012@PARIS
・2012@韓国ソウル
・2012.05@フランス
日記
シネマ
キッチン【道具】
キッチン【食材・調味料】
インテリア・日用品
美容・オシャレ
未分類

以前の記事

2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月

フォロー中のブログ

リンク

ーーーーーーーーーーーー
美味しいものにイチコロ
☆1224 life☆
Delicious and Happy
My Treasure Days
ーーーーーーーーーーーー

ローテンブルグ 旅行情報
ローテンブルグ 旅行情報

女性向けイベントやブログモニターならトレンダーズ

最新のトラックバック

Paris2010その2..
from LIFE IS DELICI..
杜の都で修行の旅 スイー..
from Will I ? 2
杜の都で修行の旅 スイー..
from Will I ? 2
エーグルドゥースのケーク..
from Delicious and ..
麻布十番『La lune..
from Delicious and ..
浅草ひつまぶし
from そんな毎日、こんな毎日
台湾に行ってきました♪
from Delicious and ..
PIERRE HERMÉ..
from To pass leisur..

ライフログ

検索

タグ

(97)
(72)
(43)
(43)
(29)
(26)
(24)
(22)
(21)
(21)
(19)
(19)
(15)
(14)
(14)
(14)
(11)
(10)
(10)
(9)
(8)
(8)
(8)
(8)
(7)
(7)
(6)
(5)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)

その他のジャンル

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧