カテゴリ:・2009@ブダペスト( 11 )

ブタペストのお土産

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ハンガリーでのお土産。
空港内でハンガリー通貨のフォリントを使い果たそうとして買ったチョコ
何とも美しい形だけど、味はちと微妙気味?
オレンジの形のはマンダリン風味のマジパンで、これは好き嫌いがはっきり分かれそう


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スーパーで買ったインスタントスープやパプリカ


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よく外国系のお菓子のお店で見かけるこのグミも、実はハンガリーもの。
ハンガリーってグミ好きみたい!


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実はハンガリーは蜂蜜が名産だったりするのです。


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この時に市場で食べた「pogácsa」(ポガーチャ)が美味しくって、スーパーの袋パンを購入。
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このパイともスコーンとも違う種のパン。
袋パンだけども、十分美味しゅうございました〜
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by tamuov | 2009-06-17 09:50 | ・2009@ブダペスト

ブダペストでのホテルと最終日

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ブダペスト滞在中にはマリオットホテルを利用。
5つ星なのに、格安プランを発見し宿泊する事が出来ました=!
ドナウ川沿いなので、前面ガラスからの景色があっぱれ〜

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部屋は赤&オレンジチェックでまとまってて、ちょっとカントリー風?

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5つ星ホテル.....そうそう泊まる事は出来ないから貴重な体験だわぁ=


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最終日はホテルでのんびりディナーの開催。
お手軽価格で手に入れたトカイワインに、チーズ、サラミ、パテ、ピクルス
他にもポテチ、チョコ、ヨーグルト、市場で購入したブドウを並べて


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この時に手に入れたピザ。

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生地が厚いけど、これがフォッカチャのようにもっちりで旨い!

食べては喋って、ホテルディナーって楽しい。


さてさて、この次の日の朝に日本に向けて帰国。
往路と同じモスクワ経由。
一応ロシアの空気も吸ってきました(笑)

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空港にてマトリョーシカ発見!怖可愛い.....って言葉がぴったし。

駆け足ブダペスト記録はこれにておしまい。
やっぱり旅行はいいね=!
次の旅行の前にまずは、早く例のインフルエンザが鎮圧されるのを心底願います。
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by tamuov | 2009-05-24 10:33 | ・2009@ブダペスト

屋外のお店で

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聖イシュヴァートン大聖堂の近く「デアーク広場」に屋外ピザ屋発見!
きゃー美味しそう〜ってことで、この日のディナー用にお買い上げ。

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民族衣装をまとった可愛らしい店員さんが生地を準備し具材をのっけて....

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この釜で一気に焼き上げる!これは期待できそうねっ


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【Baumkuchen】良い香りに包まれたお店発見。いわゆるバームクーヘン??
でも日本のと違って、パン生地をくるくる巻き付けて火で炙って出来上がり〜

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シュガー、ナッツ、シナモン、ココナッツから1チョイスなんだけど
ダメもとでハーフ&ハーフが良いと言ったらOK=!
で、「シナモン&ココナッツ」(約350円)

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出来立てほやほやを早速いただきまーす
外パリっ、中もっちりで全然バームクーヘンじゃない〜(笑)パンだ!
でもこれは美味しいですよ〜
生地はちょっと懐かしい様なレモンの香りがしてて、なかなかいける!
翌日の朝に残りを食べたけど、やっぱり出来立てが一番。
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by tamuov | 2009-05-24 10:11 | ・2009@ブダペスト

ブダペストの景色あれこれ。

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ブダペスト景色をどうぞ。
まずは眺めが最高な王宮の丘の【漁夫の砦】から

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違った方向から。ここからなら、ドナウ川が一望できますね!!

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砦のマーチャーシュ教会の横にある【聖イシュトヴァーンの騎馬像】


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【マーチャーシュ教会】 ダイナミックいうよりも、ひっそりと趣のある教会。a0109466_985978.jpg
可愛らしい円形のステンドグラスが!



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王宮の丘は植物の手入れが凄くされてる感があって、景色が何処も奇麗。


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ドナウ川を挟む西のブダ、東のペストを最初に結んだ【くさり橋】


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街を巡回できるトラムは交通手段と見物を一手。ただ、旅行中は天気がすこぶる良かったからほとんど徒歩で自分達はまわりましたよ=


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ペスト側の街中の様々な風景。花も奇麗に咲いてましたね。


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【西駅】エッフェル塔を設計した会社によって造られたもの。
ここには世界1豪華な内装が施されてるというマックもありますよ=
時間がなかったから寄らなかったけど、シャンデリアとかがあるみたい!

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【聖イシュトヴァーン大聖堂】ブダペスト随一の大聖堂。



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夜景だって普通のなんてことない道でも、凄く優雅に思えてしまう。

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このドナウ川を介したブダ側を望む景色が、一番の思い出。
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by tamuov | 2009-05-24 09:40 | ・2009@ブダペスト

ハンガリー料理とカフェ

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王道ハンガリー料理を食べるべし!!

王宮の丘のレストランARANY HORDÓにて。
【パプリカチキン/ハンガリアンニョッキ(Vajas glauska)を添えて)
このニョッキが今までに食べた事のないものでして、表現するのが難しい。
食感は確かにニョッキで、形が小さく細め。
ハンガリー料理の代名詞、パプリカソースで頂きます。


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テラス席にて。天気がすこぶる良かったから外の食事がばっちしでした。


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【ホルトバージ・パラチンタ】
具材をクレープで包み、これまたパプリカソースやサワークリームをかけた料理。

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この時の中身はツナのような魚でしたね。

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場所が観光地で、お料理は上品な量(笑)で値段も高め。
うーん、観光の人のためのお店って感じ。
やっぱりペスト側でご飯した方が断然良い!!まっ、物は経験ってことで。



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場所は変わってペスト側にある有名なカフェCentrál Kávéház(ツェントラール・カーヴェハーズ)
店の雰囲気はばっちりだけど、生ケーキは反美味....食べるべからず→との情報から
飲み物と小さい焼き菓子のみ。
☆ラテマキアート
☆マカロン/私はピスタチオ(左)何故かトップに黒ゴマが付いてたけど、ちゃんと美味しい
☆小さいチョコ&チェリーのような味わいのフィナンシェ(ちょい微妙)
☆飲み物に添えられてるクッキーは美味

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雰囲気は確かに重厚感があって、凄く優雅な気分。
焼き菓子はまぁまぁ美味しかったら、実際生ケーキがどうなのか試しても良かったか??
でも、外国のケーキってデカイからねぇ〜


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因に店の表はこんな感じ。
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by tamuov | 2009-05-21 20:40 | ・2009@ブダペスト

ブダペストでもアイス=

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ブダペストでもアイス!!
観光名所でお店が立ち並ぶヴァーツィ通りのちょっとそれた所にある、お菓子やのアイス屋にて。
どれにしようか〜なかなか決められなかった=

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迷った末のチョイスは「キャラメル&ブルーベリーヨーグルト」
1スクープ約70円ほどで、写真ではシングルに見えても実際にはカップの中に丸々1種。
友達はベリー系とティラミスだったかな



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キャラメルは濃厚で美味しー!
中のブルーベリーヨーグルトはちと微妙な味わいでした.....。


翌日も....
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ブダ側の王宮の丘にても食べるべし。
ここでは「ナッツ&レモン」で、これは柔らかタイプのソフトな感じだったけど2スクープで100円なり。(安っ)

ブダペストは様々な所で同じ様なアイスが売ってて
どれも1スクープ50円〜70円ほど。
サイズは小さいけど、これなら色々な味が試せていいね〜
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by tamuov | 2009-05-21 20:04 | ・2009@ブダペスト

憧れのフォアグラを求めて@cafe Bouchon

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ブダペストでのちょっとリッチディナーを「cafe Bouchon」にて。


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メニューを見てアラカルトでスープ2種と前菜のサラダ、メインを2人で決めて....


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まずは自家製のパンでお待ち下さいとのこと。このパンがブルケスタみたいにニンニクや香草が効いてて、軽くトーストしてありかなり美味しい!
テーブルにおいてあるサルサソースをつけて食べるのがおススメだそう。


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スープ1つ目は【hideg gyümölcsleves】Cold peach soup
冷たい桃のスープで、ハンガリーはスープを食事には必ず頂くものだそうで、この甘いスープも食事の1つ。
凄く甘くて美味しいけどなんだか桃缶の味がしてならない(笑)


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2つ目のスープは【Bélszin gulyásleves】Gulash soup
パプリカの粉末と牛肉、野菜を煮込んだハンガリーでは定番のスープ。
これは沢山の具が入ってて、食べ応えあり。


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サラダは【Délfrancia kacsasali】
鴨肉のサラダ。
1つを2人でシェアしたんだけど、ウエイターさんから2つのお皿に別々に盛りましょうか?とのことで、半分の量なんだけどこれでも十分すぎる量!
薄切りの鴨肉の下には擦りおろしのオレンジと人参が盛りつけられてて、ソースはバルサミコみたい。
だから甘酸っぱくてなんともオリエンタルな味わい。


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メインは【Francia libamájszeletek】
注目=!
これの食べる為に態々日本から調べてこのお店にしたと言っても過言じゃない〜
「フォアグラのロースト、林檎とポテトのソエー、蜂蜜がけ」です!!
これも半分に割って盛ってもらったけど、驚く量....
厚切りのフォアグラが3枚ほど。中はレアな感じで輪切りの林檎とカリッカリに焼かれたポテト。
これが甘い蜂蜜ソースと相まって初めてな味。
食べても食べても減らない...底なしの量でした=
因にお店で一番高い料理だったけど1皿約2500円。写真ので半分だから約1250円ほど。
ビバフォアグラ==


満腹過ぎてデザートはあり付けず、エスプレッソを頂いてホテルへ戻りましたよ
店員さんもフレンドリーで楽しいひと時を過ごせた!

このお店はまたハンガリーに来る機会があれば是非来たい。おススメですよ


a0109466_1248953.jpgcafe Bouchon
Adress: 1066 Bp. Zichy Jenő u. 33.
月曜〜土曜日:9:00〜23:00
休:日曜日




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by tamuov | 2009-05-17 12:53 | ・2009@ブダペスト

市場での食べ物散策

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市場で、絞り立てのジュース屋さん発見!!
ちょうど喉が渇いたとこ。オレンジジュース下さいなぁ

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注文後半切りのオレンジを3つも贅沢に使った、完全無添加ジュース。
くはっ==。美味しいっ。
友達はグレープフルーツジュース。

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市場でミネラルたっぷりのジュースを飲むならここ。
常に人が集まってて、市場の端の方にあります=


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2階には簡単な軽食をするお店もあるから、市場に行って食事するってのも1つの手。
朝食をとったばかりだったから、今回は見送り。

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煮込み料理といった感じのハンガリー料理も盛りだくさん。


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名物「トカイワイン」。
貴腐ワインで、蜂蜜のように甘く黄金色。
ラベルには数字が書いてあり、それは貴腐葡萄の割合を示し、数が多いほど値段も高くなるらしい。スタンディングで飲んでる人も多し。




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お菓子屋さんで「pogácsa」(ポガーチャ)というスコーンとパンとパイの中間的な感じ。
帰国後調べてみたら、ハンガリーでは一口パンとして、一般的なものらしい!
味はチーズ、ピスタチオ、プレーンとあるみたいだけど、どれも塩分強め。

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ホテルとかで食べきったけど、結構好き!もっと沢山買っておけば良かった=。
特にピスタチオ。もしハンガリーへ行く事があれば是非試して欲しいですぞ。





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1階にある「Rétes」(レーテシュ)のお店。
透けて見えるほどの薄い生地で、ケシの実や、くるみ、チェリー、カテージチーズ等を包んでオーブンで焼くお菓子。
色々と種類が迷ったあげく......
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「Sour cherry-apple」サワーチェリーアップル

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結構ずっしり重く、薄いパイの様な生地に擦りおろした感じのちょっとシナモン風味のアップルフィリングに酸味のアクセントのチェリー。
これもドんピシャで美味しい!!
しかもしかも、1つ日本円で約90円ときた。
軽い軽食くらいのボリュームだし、これも市場に来たら是非=
色々メニューがあるから迷うのも楽しいよ。
メニューの一部を申し上げると、「パンプキンポピーシード」「アップルシナモン」「アプリコットチーズ」....ねっ、迷うでしょ?
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by tamuov | 2009-05-09 23:16 | ・2009@ブダペスト

中央市場 案内編

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Vásárcsarnok【中央市場】
ブダペスト最大の常設市場。
1階には青果や果物、香辛料、肉屋、加工品を扱い、2階は民芸品や軽食スタンド
地下はピクルスとか、魚ものを扱ってる広い広い市場です。
見てるだけでも楽しい!

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ハンガリー名物パプリカのお店

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ナッツのお店とか

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美味しそうなサラミが沢山.....



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忘れちゃいけないのがフォアグラ。ハンガリーの名産品の1つ。

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パン屋さんもね。
ハード系はほとんどあんまりなくて、デニッシュとか甘い系のが多かった。
食べたなかったけど、クロワッサンはハラリ系でない感じで美味しそう!
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by tamuov | 2009-05-06 19:49 | ・2009@ブダペスト

Gerlóczy Cafe & Restaurantで朝食

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初日の朝食は【Gerlóczy Cafe & Restaurant】にて。

店内は優雅な感じで、ディナーはハープの生演奏があるみたい。
ここは日本で調べたら評判が良かったから、行ってみたかったけど、前日のブダペスト到着が思いの他、時間が遅く両替を出来なかったからカードが使えなかったらどうしよう...と思ったけど、OKでした!
ただサービス料は現金でしか払えないらしく、食事料金しか払えなかった...ごめんなさいー。


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カプチーノと

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友達のラテマキアート

カフェで飲み物を注文すると、炭酸水と一緒にサーブされる。
ちょっと不思議でしょ?



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Magyaros Omlett【ハンガリー風オムレツ
平べったいちゃんと焼き焼きしたタイプのもので、中にはソーセージやタマネギ、あと軟骨みたいなのと、パプリカのようなものが入ってたかな。


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ハンガリーソーセージ
普通な感じのソーセージだけど、パプリカ入りで真っ赤!!
カットしたら赤い肉汁が出てきた=
たっぷりの酸味の強いマスタードと一緒に。

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付け合わせのパンもリュスティックみたいで、美味なパンでした。


そして、これを食べたかった!

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Creme Brulée【クリームブリュレ
今日のブリュレはピスタチオです...とサーブされた!ピスタチオ好きだから良いけど、ノーマルのも食べたかったな=

注文の度に作ってくれるみたいで、パリンパリンのキャラメル。

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中はとろ〜りクリーム。滑らかな口当たりで、うまし!


Gerlóczy Kávéház
1052 Budapest, V. Gerlóczy u. 1.
無休:7:00〜11:00

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by tamuov | 2009-05-06 19:23 | ・2009@ブダペスト


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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