2008年 02月 28日 ( 1 )

和な日。板前心菊うら、豆とうろ。

グルメ姉さんオススメの和食。

板前心 菊うら
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外食に和食って久々だ!
どうしても外食は洋食系に偏りがちだから、和の美味しいお店って全然知らないんだよね。だから和のオススメ情報は嬉しいっ。


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私は「春の板前心御膳 1500円」
グルメ姉さんが頼んだのは
「丼セット:ネギトロ海鮮丼とカキのみぞれそば 1000円」

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ここのお店、カウンターだと板さんの仕事を目の前で見る事が出来て、手際よく進めているのを伺いながら料理を堪能できるって凄い!
御膳には天ぷら、刺身、煮物、ごはん、みそ汁。
その1つ1つがとっても上品で美味しい!家では作れない和の味です。
特に天ぷらが絶品!最後までサクサクで海老は大きい。しかも2本。
丼セットも圧巻。
普通どっちかで1000円だよね。

デザートは豆とうろ。寒天餡ソフト。ダブルバージョン。
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ソフトクリームに豆のトッピングをするシステム。
私は十勝産ゆであずきあん、きな粉いんげんあんをチョイス。アイスはバニラ。
ここのソフトはシャーベットの様なさっぱり感が強く、濃厚なソフトと思って食べると相反する食感にびっくらする。下には寒天と黒蜜。
餡子はきな粉いんげん餡が気に入った!!これ家でも作ってみよっと。

最近洋が多いけど和も良いねーー!
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by tamuov | 2008-02-28 20:17 | ▶ 外美味@和食


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


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