本場のシュークルート!
街に着いてお腹もぺこぺこ。まずは、一番に食べたかったものを!
....それはシュークルート。
ランチタイムなので、お得なmuneもあったけど
せっかくなので、1番高いシュークルートを注文=
Chouctoute
(knack,jambonncau,poitrine fumée,Montbéliard,palette)
1人前14.90€ 写真は3人前
すんごいボリュームです!!
参考までに.....
jambonncau=豚のすね肉で作ったハム
poitrine fumée=豚胸肉の薫製
palette=肩甲骨付きの肉
お肉の圧倒さで、ややシュークルートが見えませんけど(笑)
酸味も調度いいし、食べやすい味付けでした。
それにしてもお肉の美味しい事!ベーコンやソーセージ、あばら肉などなどね。
じゃが芋だってしっとりホクホク。
なにも調べずにふらっと入った店だけど、極美味しくて当たりくじ引いたみたい!
店の雰囲気もなんとも古くからあるクラシカルな雰囲気。
料理だってエプロン姿のおじちゃんチェフが、両手で担いで持ってきてくれた!
ここオススメです!
AUX BONS CRUS D'ALSACE
tel:03 88 36 22 66
Ouvert tout les Jours
....それはシュークルート。
ランチタイムなので、お得なmuneもあったけど
せっかくなので、1番高いシュークルートを注文=
Chouctoute
(knack,jambonncau,poitrine fumée,Montbéliard,palette)
1人前14.90€ 写真は3人前
すんごいボリュームです!!
参考までに.....
jambonncau=豚のすね肉で作ったハム
poitrine fumée=豚胸肉の薫製
palette=肩甲骨付きの肉
お肉の圧倒さで、ややシュークルートが見えませんけど(笑)
酸味も調度いいし、食べやすい味付けでした。
それにしてもお肉の美味しい事!ベーコンやソーセージ、あばら肉などなどね。
じゃが芋だってしっとりホクホク。
なにも調べずにふらっと入った店だけど、極美味しくて当たりくじ引いたみたい!
店の雰囲気もなんとも古くからあるクラシカルな雰囲気。
料理だってエプロン姿のおじちゃんチェフが、両手で担いで持ってきてくれた!
ここオススメです!
AUX BONS CRUS D'ALSACE
tel:03 88 36 22 66
Ouvert tout les Jours
by tamuov
| 2008-12-28 09:36
| ・2008@ウィーンストラスブール
フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。
by tamuov
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