修道院から集まるお菓子@Produits des Monastères

修道院で作ったお菓子が買えるProduits des Monastères
各地方のものが勢揃いで、どれも素朴そうだけど美味しそうな焼き菓子!
素敵なシスターが販売してます。
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ブルターニュのケルゴナンのサン・ミッシェル修道院の12世紀当時のままのレシピに従って作られたビスケット。Biscuits Epeau-Calm
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クッキーというよりも完全栄養食品で、ミネラル、炭水化物、ビタミン、繊維質を多く含む穀物にシナモン・クローヴ・ナツメグ配合。
スパイシーで味に少し癖があるけど、私は結構好き!
あっ、でも苦手な人にはとことんダメな味かも。


ブルターニュのラ・ジョワ・ノートルダム修道院のガレット。
Galettes Sablées
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今でこそ塩キャラメルとか、塩ほにゃららとかブームだけど、ここパリでは昔からあるんだね。
さすがブルターニュ。塩が美味しい地方の焼き菓子!
塩気がより一層甘味を引き立てるし、バターの香りがとっても良い。

これは1枚、あと1枚と止まらなくなる旨さでオススメ。


a0109466_23234822.jpgProduits des Monastères
【プロデュイ・デ・モナステール】
10 rue de Barres 75004 Paris

[PR]
by tamuov | 2008-01-29 23:32 | ・2007@PARIS


フランス大好き。旅大好き。美味しいもの大好き。


by tamuov

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